说湛江人爱吃，一点都没说错。单单只说早餐，分布在霞赤两地街头巷尾的诸多早餐档，就为我们湛江人提供了丰富的选择。其实说到吃，赤坎才是引领早餐美食的地方。什么排骨饭、牛腩饭、牛肉（捞）面/粉等等，都是最先出现在赤坎的。
所以总体上来讲，赤坎的早餐质量要高过霞山的。不过，我还是先讲下霞山吧。首先讲下霞山的早餐美食分布情况，按照地域来分，分为湖光路口一带；海头市场一带；文明西路一带；高佬铺和沙滩一带；二中和七小一带；九小一带。其实好吃的东西很多，分布得很不均匀，有特别推荐的，我会单独说。
霞山早餐
总的来说，个人感觉霞山人对猪头骨汤、猪红和猪肚、牛肚汤的喜爱程度要比赤坎人高。
1、说到猪头骨汤了。其中霞山的湖光路口和开发区屋山小学门口这两个早餐档，味道都非常不错。而猪红就要算霞山天桥下的“一品红”了。汤的话，推荐霞山四中红绿灯，泰华轩对面的早餐档的鸡汤和猪肺汤，味道非常好。排骨的分量和味道也OK。
2、霞山的猪杂汤，个人觉得性价比最高的，是在椹川东二路，健婴坊妇婴用品方兴店隔壁的早餐店。真系好大碗，猪杂好多。
3、霞山好少地方有拉粉吃，现在来去就是医学院对面那家了。其实那里的拉粉味道一般，只是山中无老虎而已。
4、霞山九小对面那间早餐档，完全是靠占了地利，其实食物品质中等而已。很多人说那里的牛骨汤牛尾汤好吃。其实我个人觉得在南站港务局宿舍区里，靠近幼儿园的那家早餐档的牛尾汤更胜一筹。欢迎大家去比较一下。
5、霞山文明东路，原来龟老板凉茶店（现在变成甜品店了）旁边的小巷子，炸油条和油饼很好吃。猪红也可以，个人觉得和“一品红”不相伯仲。
6、霞山逸仙路一路的可口面店，个人觉得算系霞山最好吃的面店了。云吞面OK，牛腩也比较入味，几时去到都要叫碗云吞面加腩，一次过满足三个愿望，爽！好想念面店里面那几个又肥又老的猫咪。
7、霞山的肠粉，很多人都说海头阿喜肠粉好吃。我承认味道系好吃。不过不是很接受生肠粉直接淋酱油吃。吃过一次，拉到七彩。而且那里生意太好，阿姨们都是一手抓肠粉给你，一手又去收钱，又去收拾桌子，然后继续抓粉。
8、讲到海头，硕基新城对面有一档老牌云吞面档。味道也很好。不过价钱少贵。
9、霞山还想到有一档干捞粉，藏在霞湖公园对面的小巷子里。干捞斋、干捞肉和炸饺子，味道都很好。很多人说这里的猪杂汤好吃，其实我觉得性价比很低，而且味道一般。我宁愿吃豆浆。
10、霞山建设路，靠近湖光路口花圈有间早餐档，腩肉饭、排骨饭味道都很好。
霞山暂时就想到这么多。欢迎大家补充啊。
