坚果 炒制易上火
热量：过高会引起肥胖，造成因肥胖而引发的疾病。 坚果是品质非常好的零食，可以清除自由基，降低心脏病猝死概率，调节血脂。平时吃坚果最好吃生的，原味的，炒制加椒盐的往往会损失很多营养。
但坚果也是高热量，不可以过量，每天8～10颗即可。
蛋糕 反式脂肪
反式脂肪酸：摄入过量会扰乱人体脂肪平衡，引发心脏病。
很多姑娘下午茶都会喝杯红茶吃块蛋糕、点心，但如果不仔细甄别，买到了反式脂肪（人造黄油、人造奶油、氢化植物油、植脂末）制作的点心，会增加心血管疾病的发生、糖尿病的危险性，还会增加儿童发生过敏性疾病的危险。
