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臭鲨鱼
这些来自格陵兰岛的腐臭鲨鱼要腌制6个月,被切成薄片,配上黑麦面包一起食用。由于这种鲨鱼没有肾脏和泌尿道,体内的有毒物质是通过皮肤析出的。
活蛆奶酪
在意大利撒丁岛,这种奶酪被露天存放让苍蝇产卵。蛆虫让奶酪开始发酵,苍蝇幼虫可能穿透肠道壁导致严重疾病。意大利政府已经禁止这种奶酪的生产和销售,但是在当地黑市仍能高价买到。