1.湛江白切鸡
湛江白切鸡是一道色香味俱全的汉族传统名肴，属于粤菜系鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。
白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。湛江白切鸡更是驰名粤港澳。
2.徐闻白切山羊
徐闻黑山羊是以天然植物饲养的羊种。本地人一般冬天北风起时吃羊肉，以火锅打边炉为主，也做成白切羊和羊粥。
告诉你湛江、雷州、遂溪、吴川、廉江、徐闻哪些美食最出名
2015-10-23 10:20
来源：
作者：黄治英
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