雷州东西洋优质水稻生产示范基地内，南渡河两岸，未收割的稻田与收割后的稻田形成了鲜明的对比。记者 郎树臣 陈煜 航拍(资料图）
在这个湛江的深秋，收割机从东西洋万顷良田中轰鸣开过，无边的金色被收割，然而并未给稻农留下太多喜悦和财富。与此形成对比的是，一些优质稻产区，高端优质稻供不应求，米厂争抢着高价收购。东西洋难道就不能打造出自己的优质稻拳头产品吗？
业内人士向记者透露，其实湛江人手里有国内最尖端的优质稻专利，只是需要用市场的力量去将其推向东西洋田。原来，东西洋这个“聚宝盆”里，其实真的藏着重宝。
雷州东西洋优质水稻生产示范基地内，收割机在金黄色的稻田里忙碌着。记者 郎树臣 陈煜 航拍(资料图）
聚宝盆里种“草”不种“宝”
多年来，高产杂交稻解决了中国人吃饭的问题，居功至伟。但我市一些水稻专家指出，在东西洋这样得天独厚的沃土上，长期以来只种高产水稻，产品的商品价值太低，有产量无效益，实际上已经走进了一个误区。
我国将优质稻谷分为三等，设置了共14项优质稻谷质量指标，包括整精米率、直链淀粉含量、粒型（长宽比）等。俗话说“吃面吃面筋，吃米吃弹性”，直链淀粉含量是决定稻米弹性的关键所在，优质稻的直链淀粉含量在15%—20%间。
记者调查发现，东西洋种植的一些水稻品种，直链淀粉含量太高，米吃起来很硬，不符合国内大部分消费者的口感需求。目前，东西洋农民种植水稻多是自产自销，并非面对市场。长期以来，普通杂交稻不论气候好坏都旱涝保收，加上有国储粮的最低保护价收购政策，雷州东西洋的农民便形成了依赖性，“温水煮青蛙”，鲜有人想过要种真正好的水稻。
即便有人愿意“吃螃蟹”，但优质稻品种多，错选了不适合的品种，或遇上气候不好，优质稻减产，往往种了一造后便放弃了。在收购商眼里，东西洋也不是他们寻找优质稻的目标区域。东西洋的品牌价值，就真的只是一个普普通通的“粮仓”而已。
