9日，记者在遂溪县洋青镇曲水村的萝卜地头看到，村民已将拔好的萝卜打包成一袋一袋，准备运到空旷地晾晒，腌制萝卜干（俗称菜头仔）。村民们表示，近几年，菜头仔销路越来越好，村民现在家家户户种萝卜、腌制“菜头仔”，共同走上致富路。
据了解，沙古土质肥沃松软，加之水源充足，极宜萝卜生长，种植萝卜历史悠久，闻名遐迩。盛产“菜头仔”最出名的曲水村，是一条有300户人家的村子，家家户户都种萝卜和腌制“菜头仔”，年产“菜头仔”达30万公斤。该村亦因种植萝卜而成为远近闻名的“菜头仔村”。沙古腌制“菜头仔”保持传统的工艺，全人工操作，不加任何化学成分，乡土味十足。经深加工后，装入精美的容器，远销珠三角和香港等地，成了沙古一大品牌，市场前景十分广阔。
