10月29日，记者从湛江港集团获悉，该集团致力于建设节约型单位，通过开展全员参与“制止餐饮浪费行为”“节约养德”“光盘行动”“厉行节约从我做起”等系列活动，引导员工养成勤俭节约的生活方式。目前，全港区厉行节约、反对浪费的良好风尚正在形成，员工人均餐余垃圾量逐年减少。
走进湛江港集团，随处可见电子屏和电子播报系统滚动播放制止餐饮浪费行为、践行勤俭节约的倡议、宣传图片、视频。员工食堂、港区宣传栏、公共区域等显著位置，也摆放着“厉行节约”“光盘行动”提示卡，张贴上“按需取量、杜绝浪费”“珍爱粮食”提示语、公益海报。
据了解，湛江港集团成立了粮食节约和反食品浪费专项工作组、文明餐桌创建工作组，制定细化行动方案，把制止餐饮浪费与“弘扬蛇口精神、持续改进工作作风、提高工作效能”“党建+”“质效提升”等企业重要活动结合起来，建立健全反对浪费、厉行节约的长效工作机制。同时，发布“坚决制止餐饮浪费行为”倡议书，鼓励党员干部带头做“厉行节约、反对浪费”的倡导者，组织干部员工签订“拒绝浪费，文明餐桌行动从我做起”承诺书，全面推动集团上下形成厉行节约制止餐饮浪费行为的强大合力。
为扎实推进“光盘行动”常态化，港区食堂在食材采购、食堂管理、做餐、配餐、用餐等方面持续创新，统筹食堂规范化管理，创新烹饪方式，提高食品原料利用率，减少食材消耗。同时，做好进货台账登记，保证食品原材料和菜品质量，确保员工吃得放心、安全。
值得一提的是，该集团实行“精准化供餐”，利用微信群等线上统计就餐人数，遵循“餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做”原则按量按需出菜、合理配餐；严格把控菜品分量，根据不同就餐人群需求，推出“小份菜”“半份菜”，引导就餐人员按需取餐、文明节俭用餐。
