为切实做好春季高考期间食品安全保障工作，确保高考顺利进行，近日，坡头区市场监管局联合教育等部门对区一中考点进行监管检查，确保春季高考食品安全。
专项行动开展以来，该局派出执法人员驻点学校食堂，结合“互联网+明厨亮灶”进行“全天候”监管，重点检查操作间环境卫生、原材料采购、设施设备运行状态、从业人员健康管理、餐食加工制作、食品贮存、餐具用具清洗消毒、分餐操作、留样操作、售饭过程，切实保障春季高考广大师生用餐安全，严防食品安全事故发生。
“面对传染性疾病的多发季节复杂形势，我们要做好打‘硬’仗的充分准备。”该局有关负责人表示，学校食堂必需落实主体责任，严格按照《餐饮服务操作规范》进行食品加工操作，落实食品安全主体责任，加强自查，重点对从业人员健康情况、食品安全制度落实情况、原料采购验收情况等进行检查，发现问题要立即整改。
