初冬时节，徐闻县种植的韭菜进入收获高峰期，价格持续走高，近半个月来，由1元/斤的价格提升到2元/斤。该县业内人士认为，徐闻韭菜产业渐入佳境。
11月28日，笔者走进韭菜主产区南山、迈陈镇，看到韭菜收获的火热场景。
工人在韭菜基地收割韭菜。特约通讯员谭总 通讯员杨川 摄
青岛青年创业卖韭菜
当日下午，笔者来到迈陈镇大黄村种满韭菜的田头。流通大户翁小泉说，这片韭菜基地约100亩，由来自山东青岛的青年崔久国承包经营。只见一垄垄韭菜翠绿欲滴、鲜嫩壮硕，浓浓的韭菜香扑鼻而来。十多名工人在劳作，有的在收割韭菜，有的忙着包装，有的在搬运。
2014年，二十出头的崔久国跟随老乡来到盛产韭菜的徐闻从事韭菜北运生意，从中认识了翁小泉，两人一合作就是10年。其间，崔久国成立了青岛顺久发农副产品有限公司，专门经营韭菜。
“徐闻韭菜品质好，深受山东人喜爱。”崔久国介绍，他主要负责组织徐闻货源，然后通过冷藏大货车拉回青岛销售。这些年来，青岛的食品企业和老百姓都订购他的货，需求量越来越大。2023年，他北运徐闻韭菜达2万吨，产值接近一个亿。随着经营规模的扩大，如今崔久国在当地租下8间冻库来保证韭菜业务的开展。为了确保货源，3年前，他在当地承包了100亩地种植韭菜，做到种植、收购并驾齐驱。
在崔久国租赁的冻库，笔者看到有5辆冷藏大货车在等待装货。崔久国说，近期北方降温、蔬菜短缺，对韭菜需求较大，每天都保持10个车的发货量。“如今，石家庄、大连等地的客商都到青岛的公司要货，韭菜需求热度上升。”崔久国说。
“我计划与政府部门加强对接，争取在徐闻租赁土地，建设冻库做长期经营。”崔久国对徐闻韭菜产业充满信心。
韭菜产业惠及平常百姓家
在南山镇朱宅村附近的一片韭菜田上，笔者见到种植户朱仁正在组织工人收割韭菜。朱仁说，他种有16亩韭菜，长势好，已进入收获期，现在以1.6元/斤的价格卖给收购商。
“去年我的韭菜也是同时期上市，与之相比，今年价格稍微走高。”朱仁给笔者算了一笔账，每亩韭菜的种苗、肥料、管理成本约5千元，一个韭菜季可以收获五六次，每月收获一次，亩产达1.5万斤。这次收获是今年韭菜季的首次，每亩可以收割3000斤，卖了这次后基本可以保住成本，往后就是纯赚了。
“你的16亩韭菜预计今年可赚20万元以上。”翁小泉对朱仁说。翁小泉是徐闻县人民政府评选的流通大户，从事韭菜流通生意已有20年，有着丰富的从业经验。他分析说，徐闻韭菜是全国品牌，销量比较有保证。当前价格比去年同阶段偏高，是渐入佳境的前奏，预计临近春节，韭菜会迎来一波涨价潮。
翁小泉说，每个韭菜季，其200人的团队每天穿梭于田间地头收获韭菜。一天下来，每人少则有200多元，多则有400元的收入，惠及平常百姓家。
徐闻县农业部门关注到了韭菜行情的变化。工作人员说，今年全县韭菜种植面积约6.9万亩，主要集中在南山、城北、迈陈等乡镇，年产量超51万吨，是“富硒”产品，外销总量占比高达94%。韭菜以生长周期短、口感独特和营养价值高赢得了市场青睐，成为徐闻北运菜的重要成员。目前已进入韭菜季节，来自全国各地的客商进驻徐闻收购货源，预计每天约100辆冷藏大货车往外拉货，让优质的徐闻韭菜供应到全国各地老百姓的餐桌上。农业部门工作队将不定期地巡查田间地头和相关收购点、冻库等，为菜农、客商提供政策咨询、引导规范交易等服务，助力韭菜产业健康发展。
