我的老家是高桥镇一条小村庄，那里四季常青，水系丰盈，村边有鹤地水库运河沟支渠，毗邻东北是蜿蜒秀美的红江河，东南不远是四季水清的大坝河，西南是由北向南奔向北部湾的高桥河。那里土地肥沃，空气清新，红橙、荔枝、龙眼、菠萝蜜、果蔗、西瓜、木瓜等水果，四季飘香在广袤的沃野。
家乡河涧水流汤汤，河鲜是自然的馈赠，蚬贝之类更是其中的珍品。河流洁白泛黄的沙是蚬仔的乐园，它匍匐于河床干净土质坚硬的河里，还要求水质干净清澈。
河里的蚬仔蛰伏冬春两季生长，壳儿通体黄亮，蚬肉白嫩。夏日农闲之余，乡里人便会到河里淘蚬仔。大家卷起裤腿，兜起一把沙子使劲晃动紧握筛子的双臂，未几，泥沙褪尽，剩下的就是蚬仔了，往往不到一顿饭的工夫，就能淘到两三斤。
当然，淘蚬仔的时候也是“也傍桑阴学种瓜”的小孩子最快乐的时刻，他们会把木桶、脚盆、竹篓都装得满满。
蚬仔的吃法很多，但我从小到大都独爱蚬仔煲粥。
蚬仔淘回来后，首先要去掉它们身上的淤泥杂质。母亲将蚬仔倒进盛着半桶水的木桶里，蚬仔在水中不停地吐泥尘，3天时间里数次换水后，剩下的便是黄澄澄或黑白相间的蚬仔，这样煮熟后也不会带有淤泥味。
煲蚬仔前，母亲还会对它再三揉搓，清洗干净后倒进一个大瓦煲中煮滚，再将分离的蚬仔壳捞出，剩下的就是白花花、肥嘟嘟、细嫩嫩的蚬仔肉，还有白如乳汁一样的蚬汤。
当煲里放进清水和农家大米，一灶荔枝木柴火猛烈燃烧，水中大米破裂之际，米粒在沸水中跳跃，煲里的沸水“咕噜咕噜”地冒起水泡，母亲便拿着勺子不停地搅拌，以防煲焦。而后，再拌以姜丝、蒜，撒上盐、香油等调味，满满一大煲蚬仔粥，连同母亲满满的爱，一同出锅。
滚烫的蚬仔粥凉冻后，在粥的表面，浮现着一层薄亮的粥膜，那是粥之精华。一家人围在桌前享用着蚬仔带来的美味，乐也陶陶。
正道是，粗茶淡饭，周身俱暖，日子心安。
