仲夏的廉江良垌，山野铺翠，风物正好。6月13日，“外眼看湛江”主题系列活动之“粽情廉江·茶香端午”在此举行，来自英国、法国、巴基斯坦、赞比亚等多个国家的在湛外企员工、外籍专家、高校外籍教师代表一行结伴走进田园村落，摘鲜果、学制茶、裹香粽，在烟火气与文化味交织的旅程中，沉浸式感受廉江农文旅融合发展成果，体验中国传统节日文化。
外国友人在百香果园里开心合影。
百香果园寻鲜甜
活动首站是廉江靓靓种养专业合作社的百香果基地。连片的棚架上，翠绿的藤蔓层层叠叠，圆润饱满的百香果垂挂其间，果香四溢。
外籍友人穿梭在棚架间，挑选成熟的果实。打开刚摘下的果子，金黄的果肉裹着晶莹的籽，香气瞬间散开。入口清甜，略带微酸，几位外籍友人当场点头称赞。
收获百香果，露出开心的笑容。
来自湛江幼儿专科师范学校（遂溪校区）的英国籍外教维也纳平时很少吃百香果，却被这里的果子圈了粉。她掰开一颗果，果肉金黄饱满，汁水充盈。“这个果香气特别浓，甜度也刚好。但我自己喜欢把里面的核咬开，带点酸，非常好吃。”她说，自己从小在城市长大，很少有机会接触田园。“在这里最有趣的就是可以实现‘百香果自由’。”
湛江市第二十中学学生陈冠宇（Nick）一边采摘一边兴奋地说：“百香果是我很喜欢的水果，平时偶尔买一点。这次可以在这里采摘，特别高兴！”
外国友人品尝美味的百香果。
小小一颗百香果，背后是廉江特色农业的深耕细作。据介绍，该基地种植面积达40亩，经过多年品种选育与技术打磨，最终筛选出适配本地气候的“钦蜜9号”品种，不仅风味佳、营养价值高，更将亩产量从最初的1500斤提升至3500斤，亩均增收超4000元。基地推行的绿色防控技术，也为周边果农树立了标准化种植的样板，带动农户共同增收致富。
一颗鲜果，让外籍友人尝到了廉江的“甜”，也看见了乡村振兴的活力。廉江市是农业大市，素有“百果之乡”美誉，四季瓜果飘香，红橙、荔枝、百香果、番石榴等特色农产品远近闻名，19种农产品入选全国名特优新农产品名录，数量居湛江首位。而廉江市良垌镇，更是全国乡村特色产业十亿元镇、首批国家农业产业强镇，特色农业根基深厚。近年来，当地不断打通农业产业链条，推动农文旅融合发展，让好生态长出好产业，好产业托起好日子。
外国友人学习制茶。
千亩茶园品清韵
离开果园，一行人来到茗上茗茶园。层层叠叠的茶树沿着丘陵起伏，满眼翠绿。淡淡的茶香漫在空气里，园中的悬浮茶壶喷泉造型别致，清水从壶口倾泻而下，引得外籍友人纷纷驻足拍照，感叹这一制作充满巧思。
在廉江特色文化旅游推介会上，外籍友人通过城市形象宣传片与主题推介，了解廉江精品乡村旅游线路、农文旅融合示范点，认识了一个多元立体的廉江：这里不仅有四季不断的鲜果盛宴，有风味独特的湛江鸡、廉江红橙等地理标志美食，有红色革命文化，有曾获中国民间文艺最高奖“山花奖”的传统民间艺术“舞鹰雄”，还有日渐成熟的乡村旅游业态。丰富的文旅资源，让不少人感叹：“想多留几天慢慢逛。”
最让大家感到新奇的，当属手工制茶体验。在制茶工坊，几口铁锅已经烧热。外籍友人们围在锅旁，跟着茶艺师傅的示范动作，将鲜叶放入锅中翻炒。“要快，不能停。”师傅一边说，一边用手快速翻动。外籍友人慢慢掌握节奏、手感渐顺，嫩绿的鲜叶在指尖渐渐蜷缩成形，茶香也在工坊里愈发浓郁。
来自法国的Lisa在湛江圣华玻璃容器有限公司工作，来湛江已有一年。轮到她上手操作时，她学着师傅的样子，双手在锅中翻动，茶叶的青涩气息逐渐转为浓厚的茶香。
“以前在斯里兰卡也见过炒茶，但那是用大机器，而这次是自己亲手制作，感觉特别新鲜，也特别有意思。”Lisa笑着说：“在湛江每天都有新的体验，感到很惊喜。”
来自加纳的广东海洋大学硕士研究生萨基把炒好的茶叶封进包装袋：“很好玩！我已经等不及要回去尝尝味道了。”他表示，廉江茶很特别，有着很自然的感觉。
茗上茗茶业深耕茶产业多年，自有茶园1100亩，带动农户种植2100亩。为延长茶叶产业链，该企业打造茗上茗茶文化休闲旅游区，形成了种植、加工、销售、文旅全产业链发展模式。除了制茶体验，园区还开发了茶园观光、农事采摘、保健茶膳、茶家客栈、垂钓休闲等多种文旅项目，助力廉江茶产业品牌越擦越亮。
外国友人学习包粽子。
粽叶之间裹温情
临近正午，粽香渐起，包粽子体验环节在欢声笑语中开场。长桌上，糯米、粽叶、肉馅、棉绳整齐摆放。包粽师傅拿起3片粽叶，“错落叠好，弯成漏斗形状，填入糯米和馅料，再铺米压实，最后封口，用棉线紧紧捆扎。”工作人员讲解操作流程的话音刚落，外籍友人便迫不及待地动手尝试。
折粽叶、填糯米、捆棉线，看似简单的步骤，实际操作起来却并不容易。有人折不好粽叶，刚填上米就从缝隙漏了出来；有人捆线太松，粽子还没下锅就散了形；还有人放了太多馅料，粽叶合不上口……大家包出的粽子形态各异，有圆滚的，有扁平的，引得现场笑声不断。12岁的陈马克（Mark）是第一次包粽子，他格外认真，捏着棉线反复捆了好几圈，笑着说：“我从来没包过粽子，今天自己包，感觉特别新奇！”
“这是我第一次包粽子，也是第一次真正了解端午节的故事。”来自赞比亚的李素华（Lishuko）是广东海洋大学水产养殖专业研究生。他包的粽子有模有样，“我喜欢吃肉粽。中国的文化非常丰富，今天和不同国家的伙伴一起交流，特别融洽。”他望着茶园称赞道：“廉江很漂亮，空气清新，自然环境非常好。”
来自巴基斯坦的广东海洋大学硕士研究生陈凯把包粽子评为自己当天最喜欢的环节：“这不是简单的包食物，而是在体验中国的传统文化，非常有意义。感谢主办方让我们有机会相聚在一起，看见湛江的美。对我们来说，湛江早就像家一样了。”
“外眼看湛江”是我市推动对外宣传、促进中外人文交流的重要品牌活动，旨在通过外国友人的亲身体验与国际视角，向世界展示鲜活、开放、自信的湛江城市形象。这些来自世界各地的友人，将会把在廉江摘果、炒茶、包粽子的美好记忆装进行囊，讲给更多人听。
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