央视播出《大地风味：湛江是有名的“生蚝之乡”》

央视节目视频截图。

6月24日，央视科教频道（CCTV10）金牌栏目“味道”播出专题片《大地风味：湛江是有名的“生蚝之乡”》，生动介绍了鲜美的湛江生蚝，引起观众、网友们广泛关注。

据悉，在央视播出的《大地风味：湛江是有名的“生蚝之乡”》专题片中，伴随着雷州半岛蓝天白云碧海的壮美风光镜头，主持人娓娓道来：深夜烤肉发出滋滋的声音，空气中肆意飘散的香味撩拨着夜晚街头人们的味蕾，而说到这种热烈的烧烤滋味，一定离不开湛江生蚝。湛江是有名的生蚝之乡，靠近海岸的咸淡水交汇处，微生物丰富，给生蚝提供了充足的养料。这里冬无严寒，夏无酷暑，平均约25℃的水温很适合生蚝的生长。湛江生蚝外壳厚实，颜色偏深，肉质肥硕饱满，弹滑多汁，是很多沿海居民都非常喜欢的食材。除了炭烧生蚝之外，还有蚵仔煎等，当肥美的蚝肉被金黄的蛋液牢牢裹住时，便牵绊住了游子的味蕾，再也无法自拔。