丰收相逢月满时

金秋的湛江，风里飘着三种味道：红土地上的果香，海风吹来的鲜甜，还有大街小巷的饼香。

9月23日，广东省庆祝2026年中国农民丰收节主场活动在湛江拉开帷幕。紧随其后的农历八月十五，中秋佳节如约而至——当丰收的鼓点与中秋的月光在同一片土地上交汇，农人们丰收的喜悦与团圆的期盼也在此刻交织，拼成港城大地最动人的图景。

坡头区五环广场丰收海岸舞台上节目表演，传递丰收欢乐。

月满中秋，丰收有时。这个秋天，湛江人的餐桌上格外丰盛。

果“圆”·种在田里的圆满

丰收节的奥体主会场，人流如织。“菠萝的海”鲜切菠萝、菠萝月饼堆成金色小山，刚出炉的火山红薯冒着热气，海红米浆米香四溢……蔬果的香甜在空气里交织成一支丰收的交响曲。

“我从来不知道湛江有这么多这么好的农产品、海产品。”趁着休息，在宝钢湛江钢铁工作的韦国，陪着母亲、带着孩子来到丰收节现场。展位间人来人往，他端起一杯热气腾腾的海红米浆尝了一口：“米香味很足，好喝！”他还向记者展示了刚买的湛江猪肉脯，“我们打算再走走看看，今年的中秋，带一些湛江的农海产品回去，丰富我们的餐桌，让家人都尝尝湛江的味道。”

火龙果、菠萝等热带特色水果。

韦国要回茂名过中秋。而黄钰婷的中秋，不必赶路。

2022年，学数字媒体艺术设计的黄钰婷回到湛江。和很多年轻人一样，她以前对良姜的认识，只停留在“生姜”二字。真正接触，是因为家里长辈的引导。了解之后她才发现，这味传统作物远比想象中博大精深。“以前完全不懂，因为不懂，反而更好奇。等它产出产品的时候，你就更想了解它。”这份朴素的认知，让她对这片土地有了更深厚的情感。

她经常下地，看姜农挖姜，一株就有五六十公斤。“价格好的时候，他们在地里欢声笑语，那种气氛特别好。”她说，丰收让农户有了奔向好日子的劲头。田间地头蔓延开的欢喜，比任何数据都更打动她。她想把良姜做大做强，也想让农户丰收的欢声笑语越来越多。

于是，她运用自己的专业知识，结合年轻人的消费习惯和喜好，创立了“姜得福”品牌，研发出高良姜芝麻丸、高良姜阿胶芝麻丸。丰收节上，她主推这枚圆圆的、姜味浓郁的芝麻丸，便捷、健康、经济，正合当下年轻人的“轻养生”潮流。

她还在社交平台上宣传传统高良姜饮品的烹饪方式，可以加热喝，可以煮汤圆，还能加牛奶和鸡蛋一起煮。客户也跟着创新，有人拿高良姜温茶炖猪蹄，说“超级香”。这些新吃法，让高良姜温茶从单一的饮品拓展出更多新花样，也让高良姜走得更远，被更多人看见。

这些天，她朋友圈里陆续晒出客户装车和通过快递发往全国各地的良姜产品。这个中秋，来自徐闻的高良姜将遇见万家灯火的团圆。她希望自己的产品能够得到更多人的喜欢，让这份“姜”心独运的健康，既成就她事业的丰收，也带动农户田间地头的丰收。

海“圆”·养在海里的丰收

乘船出海，霞山生蚝养殖基地，首批生蚝育肥海域达7500亩，蚝农提起一串串沉甸甸的生蚝，笑容满面；吴川市吴阳镇的生态池塘里，翠绿饱满的“绿色鱼子酱”海葡萄也迎来秋日丰收；湛江港海洋牧场上，一网网肥美的红鱼从“甜甜圈”里跃进船舱、满载归港，鲜味从海上直抵中秋团圆桌。

与此同时，丰收节的展位上，彭予靖正把一枚枚饱满的生蚝整齐摆开。她带来的，是“蚝小满”的鲜蚝——官渡生蚝还没到最肥的时候，但已经陆续上市，市民凑近看一眼，问一句“这是官渡蚝吗”，她便笑着点头。

品尝鲜美生蚝。

这位从英国利兹大学归来的“95后”姑娘，脱下“洋装”换上了水鞋，成为带领官渡生蚝“游”出致富路的“新农人”。以前她和许多本地人一样，只知道官渡生蚝出名，却不知道生蚝怎么生长、什么季节最肥。真正接触，是因为家公在养鱼养蚝。她发现，大多数蚝农只管养殖批发，价格由别人定。“我家公养了半辈子蚝，但养殖方式比较粗放，销售只停留在本地市场。”她说，“我想运用学到的专业知识，通过品牌化、标准化的方式，把官渡生蚝真正推出去。”

不多久，她创立了品牌“蚝小满”。“小满，是二十四节气之一，生蚝的收成时节就在小满前后，为此我们起了这个字，同时也希望广大消费者也都能‘人生小满胜万全’。”她说，品牌创立那年冬天，卖了三千多斤蚝肉。对彭予靖来说，这是小丰收，她更看重的，是另一件事——蚝苗。

官渡生蚝养殖面积大，种苗退化却严重。蚝农靠天然上苗，海水带来苗就附上去，带不来就等第二年。“上苗量不稳定，产量就不稳定。”于是，她和团队开始培育蚝苗，窝在板房里、泡在海风中，经历了几十次失败——苗能不能活，水质水温能不能稳住，放回大海能不能继续活。在多家科研机构的帮助下，难题终于一个个被攻克。今年，三百多万吊蚝苗成功走向了湛江各地的海域，存活率达到九成，养殖周期也大幅缩短。

展位前，有人咨询。彭予靖如数家珍地介绍起一个个新尝试：用“冻眠”锁鲜，把官渡生蚝的鲜甜留住；开电商直播，让这份鲜甜直抵全国市场；利用蚝湾打造农文旅项目，把养殖、加工、研学、团建串起来，实现三产融合……

“我们家的中秋餐桌上，一定会有自己养的生蚝，蒸的、煮的、烤的，有滋有味。”彭予靖说，中秋夜一家人围坐，畅聊生蚝产业的丰收，月圆人团圆，“人生小满胜万全。”

饼“圆”·揉进饼里的甜蜜

丰收的“圆”，不仅“画”在红土地上、湛蓝海里，还刻在古色古香的饼坊里。

新鲜采摘的瓜果、生猛起水的海鲜，经过一双双巧手的精深加工，被揉进了香喷喷的月饼皮里，它们同时见证了丰收的笑脸与团圆的拥抱。

中秋的脚步越来越近，赤坎古井码头旁的金华金钩旗舰店日渐热闹起来。金钩月、海味咸月这些海味月饼刚摆上货架，街坊就围过来挑选，不多一会儿，便有人提着买好的月饼往家里走。

这股饼香里藏着本地中秋特有的味道——海味。把本地虾米拌进饼馅，与叉烧、果仁一起调成馅，咬一口，咸、香、甜、鲜轮着在嘴里冒出来。

海味月饼。

这份滋味背后，是金华金钩传了八代、走过两百多年的海味月饼制作手艺，如今已被列入广东省非物质文化遗产，产品还远销哈尔滨、内蒙古等地。

在遂城新中心市场内，月饼香气早已在摊位间弥漫开来。各式各样的月饼整齐陈列，绵密柔润的莲蓉、越嚼越香的五仁、清甜爽口的水果月饼……瞬间勾住街坊的味蕾。朴素的纸筒包裹着圆圆的月饼，更是很多遂溪人童年里的中秋味道。

雷州英利特色月饼，本地人一买就是好几盒。有档主表示：“这种本地特色月饼现在拿货都不好拿。”

市集不只是一个展销窗口，更是产销对接的平台。当丰收的圆月渐渐圆满，湛江月饼的丰饶版图徐徐展开，采购商、电商平台、社区团购等渠道到场，直播带货与品牌推介同步进行。而月饼产业本身的底气，来自湛江深厚的产业根基。

今年，吴川那一口传承百年的饼香，更是奔赴上海、广州、深圳等城市，开展一场岭南非遗与当代都市生活的深度对话。其中，金九月饼一面守着经典五仁金腿大饼的“料正心诚”，一面推出黑松露果仁脆皮叉烧月饼、45克流心小饼等新品，主动靠拢年轻消费者与小家庭场景，上海吴江路步行街日均人流量超10万，百年老手艺直接搬进一线城市的核心商圈。

一枚月饼从饼模中脱出，就是一个月亮的雏形——圆的。而做饼的人盼的，是吃饼的人团圆。

月“圆”·摆在桌上的团圆

夜幕降临，明月从雷州半岛的海平面缓缓升起。湛江人的中秋餐桌上摆满了白切鸡、清蒸金鲳鱼、蒜蓉对虾、白灼生蚝，旁边放着金黄色的湛江月饼。一家人围坐桌旁，闲话家常，享受团圆，老人切开月饼，一人一块，孩子抢着吃最大的那块。一年的劳作成果、四季的乡土物产，在中秋这一夜，全都汇成了一个词——团圆。

小家团圆的背后，是大家丰收的支撑。山海相拥的湛江，物产充盈，农林牧渔业总产值连续五年站稳千亿台阶，其中2025年达1169.25亿元。粮食面积、总产全省第一，蔬菜面积和产量双冠，水产品产量连续30年领跑全省，热带水果、菠萝、甘薯、丝苗米、南药、家禽、预制菜七大百亿集群齐头并进，既守牢了“陆上粮仓”，也丰富了“海洋牧场”。

牡蛎瓜和柚棕果。

每一个湛江人家庭的团圆饭桌上，都摆着产业兴旺带来的获得感。全国每三颗菠萝就有一颗产自湛江，每三条金鲳鱼就有一条出自湛江，每五条对虾就有三条从这片海域跃上全国餐桌，“官渡蚝”正圈粉无数，廉江红橙、湛江鸡、徐闻良姜、吴川罗非鱼等特色物产声名远扬，众多国字号特色农产品扎根乡土、走向全国。

产业兴旺，让人间烟火更添滋味。如今的湛江，“湛品”品牌矩阵累计认定190个。原本产自田间地头、大海港湾的原生态物产，经过加工升级、品牌打造，变成了老百姓爱吃、放心吃的特色美食。月饼，正是其中含蓄又隆重的表达——徐闻的菠萝月饼漂洋过海火到了新西兰，遂溪的醒狮大饼把非遗元素图案刻进模具，廉江的红橙月饼咬一口就是满嘴的果香。

田间果园里的“圆”，海洋牧场上的“圆”，市集饼坊里的“圆”——每一个“圆”都是丰收的形状，最终在月光下汇聚成“团圆”。“靠自己双手劳动换来丰收，就是我们农民最实在的幸福。”一位果农朴实的话语，道出了这片土地上劳动人民最真切的期盼。

丰收相逢月满时，人间至味是团圆。