10月16日，湛江市2026年世界粮食日和全国粮食安全宣传周活动启动。（10月17日《湛江日报》）
从田间的一株稻，到餐桌上的一碗饭，粮食走过的路并不短。种粮要付出辛劳，收储加工要减少损耗，端上餐桌还要讲究营养。爱粮惜粮节粮，不妨从算清这三笔账做起。
第一笔，是“辛苦账”。“一粥一饭，当思来处不易。”吃一碗饭不过几分钟，种出这碗饭却要经过数月耕耘。从播种、管护到收割，每一粒粮食都凝结着劳动者的汗水。如今生活富足了，粮食浪费有时就藏在“不差这一口”“剩一点没关系”的随意里。要让人珍惜粮食，先要让大家了解粮食是怎样种出来的。节粮教育不妨走出课堂、走进田间，让孩子们多看看田里的庄稼，听农户讲解种粮的辛劳；也可以多讲身边的农事故事，让更多市民了解一粒米背后的付出。知道一碗饭从何而来，才能真正掂量出它的分量。
第二笔，是“损耗账”。粮食从田间走向餐桌，每个环节都可能出现损失和浪费：储存损失一点，运输洒漏一点，加工损耗一点，餐桌浪费一点，层层累积，丰收的成果便打了折扣。种出一斤粮食，需要投入土地、水、能源和人力；倘若白白损失一斤，这些投入也会跟着付诸东流。从经济学的投入产出看，减少损耗，就是让同样的投入产生更多实际效益。要把这笔账算细，就得从每个环节着手：仓储加强管理，运输减少损耗，加工提高利用率；餐饮门店多提供小份菜、半份饭，食堂按需备餐，市民按量点餐。每个环节少一点损耗、少一点浪费，积少成多，就能留住更多粮食。给浪费做“减法”，就是给粮食安全做“加法”。
第三笔，是“营养账”。粮食端上餐桌，既要吃得饱，也要吃得健康。主食关系着一日三餐的营养，本次全国粮食安全宣传周把全谷物作为宣传重点，正是希望更多人重视主食的合理搭配。与精制谷物相比，全谷物保留了更多膳食纤维等营养成分，适量食用有助于改善膳食结构。但“粗细搭配”说起来容易，真正落实到一日三餐，还得知道怎么选、怎么做、怎么吃。宣传不妨多教实招，教居民识别全谷物食品，介绍简单易行的搭配方法；学校和单位食堂多提供全谷物主食，家庭也可以从一碗杂粮饭、一份全麦面包开始尝试。让营养知识走出宣传展板，让科学搭配成为日常习惯，才能让群众吃得更明白、更健康。
珍惜劳动成果，减少粮食损耗，讲究营养搭配，每个人都能从身边做起。如此，才能不负田间的辛劳，守好手中的饭碗。
