十月的湛江，蔗林如海。
10月16日，数十名甘蔗行业的专家和企业代表，走进广东省科学院南繁种业研究所湛江研究中心察看甘蔗长势。
专家在育苗大棚向参观人员讲解甘蔗种苗培育技术。
在湛举办的广东省甘蔗学会2026年年会上，这群来自省内外甘蔗科研机构、高校、制糖企业的专家和企业代表齐聚一堂，为甘蔗种业创新、绿色高效生产、机械化与数字化发展“把脉支招”。
湛江是广东甘蔗主产区，甘蔗面积和产量均占全省八成以上，素有广东“糖罐子”之称。在广东省委农办、省农业农村厅印发的《关于现代农业产业集群培育行动方案（2025年-2027年）》中，湛江遂溪甘蔗被纳入重点培育的十亿元级现代农业产业集群。然而，品种退化、土壤酸化、病虫害多发等问题，长期制约着产业效益的提升。如何以科技之力破解产业痛点，成为大家关注的焦点。
广东省科学院南繁种业研究所湛江研究中心科研成果产品集中展出。
种质创新夯实产业根基
广东省科学院南繁种业研究所在广州、海南、湛江均设有研究中心。其中，湛江研究中心正是看中湛江作为广东甘蔗主产区的优势而布局建设。
在甘蔗品种示范田里，一排排不同品种的甘蔗迎风舒展。专家和企业代表俯身观察茎秆、叶片和长势，不时询问品种特性。研究所工作人员重点推介了三大突破性新品种：粤糖12-281，早熟特高糖，适合机械化栽培，抗病虫害能力强，抗倒伏，特别适合粤西台风地区种植；粤糖18-1716，高糖高产稳产，分蘖能力强，宿根性好，耐旱抗寒性抗倒伏性较好，适合在水旱田、旱坡地种植；粤糖15-633，高糖高产稳产，出苗快且壮，抗病性、抗倒性强，耐贫瘠，对土壤水肥条件要求不高，是低投入栽培条件下的“王牌品种”。
“品种没有绝对的好坏，只有适应不适应。”广东省科学院南繁种业研究所副所长吴嘉云说，研究所正通过“内协+外联”，与广东湛江、云南及广西等地糖企和科研机构合作，开展品种区域适应性评价，推动品种区域化布局，让好品种在最适合的地方发挥最大效益。
多年来，研究所育成粤糖系列品种90余个，多个高糖品种至今仍是许多糖厂和农户的“当家品种”。其中，粤糖93-159是特早熟高产高糖第四代品种代表，为糖厂提早开榨提供品种保障；粤糖00-236早熟高糖高产强宿根，累计推广种植面积超2000万亩。
粤糖00236脱毒苗。
脱毒种苗让“老品种”焕发新生
在种苗繁育基地里，一株株脱毒组培苗生机盎然。不少“老品种”在脱毒技术的加持下，正焕发出新生。
研究所种子与种苗健康繁育中心正高级农艺师陈迪文向大家介绍，甘蔗长期采用茎秆留种、连年种植，病毒和病菌逐年积累，导致品种退化、产量下降、糖分降低、病虫害加重。“很多好品种种了几年就不行了，其实通过脱毒技术，可以实现提纯复壮。”
为此，研究所构建了一套甘蔗脱毒种苗全链条技术体系：从田间选取生长良好的植株，经50℃热水处理30分钟，再切取0.1—0.5毫米的茎尖分生组织进行组培，获得无病毒试管苗；经过检测确认无毒后，进行扩繁、生根，再移入大棚炼苗假植，最终移栽大田繁育一代、二代种茎，供应生产。
“脱毒不是一劳永逸，每个环节都要检测。”陈迪文说，从茎尖脱毒组培，到炼苗移栽大棚假植，再到田间繁育，每一级繁育都要经过严格的“体检”，确保最终向农户提供质量可控、种性优良的脱毒种苗。相比传统种茎，脱毒健康种苗出苗率更高、整齐度更好、长势更旺，产量和糖分均有明显提升，农药化肥用量也可减少。
目前，研究所已孵化相关企业，为广东、广西等地种苗企业提供组培苗和大棚苗繁育技术指导，并在果蔗和糖蔗上开展多个品种的脱毒种苗研发。陈迪文坦言，市场上种苗质量参差不齐，脱毒不彻底、难以快速检测等问题仍然存在，需要政府、科研机构和企业在监管、检测、推广上形成合力。
参会人员参观组培苗培育实验室。
绿色高效生产守护“甜蜜”底色
粤西蔗区土壤普遍偏酸，pH平均值4.6左右，酸性土壤占比超过95%；土壤中镁素亏缺严重，约75%的蔗田土壤缺镁严重，在一定程度上影响甘蔗的甜度和品质。
针对这些痛点，广东省科学院南繁种业研究所作物栽培与养分管理技术中心给出了甘蔗“三衡一控”优化施肥栽培技术的解决方案。这套方案集成测土配方施肥、甘蔗专用配方肥、水肥一体化、无人机叶面营养调控和酸性土壤改良等技术，现已成为广东省农业主推技术。
测土配方施肥技术在湛江蔗区的示范应用中，专用配方肥较农民常规施肥增产约10%，水肥一体化可减少磷肥投入的一半，收益提升明显。施用含镁、硼、锌、硅的弱碱性专用肥，还能调酸改土、补充中微量元素。
此外，秸秆原位腐熟还田，为蔗区甘蔗秸秆资源化利用和土壤改良开辟了可行路径。农业资源利用技术中心依托有机物料发酵制剂，把甘蔗秸秆转化为高腐熟有机物料还田，以有机物料替代部分化肥投入，减少蔗田化肥用量、降低生产成本，持续改良蔗田土壤生态。
与此同时，该中心持续挖掘甘蔗防病促生功能微生物资源，搭建功能菌资源库，研发推出木霉制剂、EM制剂、生态调控剂等系列微生物产品。这类功能菌剂能够调控蔗田根际微环境、辅助防控蔗田病虫害，为甘蔗稳产提质夯实基础。
病虫害绿色防控同样亮点纷呈。在技术展示区，性诱飞防剂、赤眼蜂蜂球等产品吸引了专家和企业代表驻足。据介绍，以性信息素为核心的甘蔗螟虫绿色防控技术，在湛江蔗区示范应用后，农药减量25%以上，增产10%以上，同时节约了大量人工成本，经济、生态效益显著。
参会人员走进甘蔗新品种选育生产示范基地。
AI大模型为蔗田管理装上“智慧大脑”
从“会种蔗”到“慧种蔗”，数字化、智能化正在重塑甘蔗生产管理方式。今年广东省甘蔗年会提出，随着基因组学、物联网、大数据和人工智能快速发展，AI大模型将成为甘蔗智慧化生产的“决策大脑”。
事实上，研究所已在甘蔗信息化领域深耕多年。其种业信息技术中心承担农业农村部“全国糖料生产信息监测”、广东省农业农村厅“广东省糖料产业运行情况监测”等项目，建成覆盖全国甘蔗种植面积75%以上的监测网络，连续运行13年。该中心还自主研发各类管理系统软件超过20项，从地块管理、农事记录、砍运调度到进厂压榨、结算追溯，实现全链条数据贯通，已服务广东、广西、云南等地60余家制糖厂。
“雷州半岛东边和西边存在气候差异，不同地块适合的品种也不同。过去靠经验，今后可以靠数据。”广东省科学院南繁种业研究所种业信息技术中心负责人表示，AI大模型将帮助糖企和农户回答“种什么品种、什么时候种、怎么施肥、何时砍收”等关键问题，推动甘蔗生产从经验决策向数据决策转变。
从突破性品种到脱毒种苗，从绿色防控到AI大模型，科技正贯穿湛江甘蔗产业全链条，湛江甘蔗产业基础好、潜力大，科技赋能成效正逐步显现。广东省科学院南繁种业研究所所长王勤南表示，研究所将围绕种业创新、健康种苗、绿色栽培、绿色防控和智慧农业，加强与糖企、科研机构和地方政府合作，推动更多科技成果在湛江落地转化，让湛江的“糖罐子”端得更稳、更甜。
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