开发区海滨美食城里餐馆“明厨亮灶，欢迎监督”的做法备受好评。 记者 刘冀城 摄
在软件管理方面，餐饮店内需悬挂食品安全公示栏，公示餐饮服务许可证、量化分级等级牌、食品安全管理架构、食品安全管理员资料、主要原料索证资料、食品添加剂使用、从业人员健康体检证明等信息，主动接受消费者监督。
美食城内一家夜宵店的仝老板说，客人随时可以看到厨房内的情况，经营者和厨师都有压力，这样就促使餐饮店把厨房卫生搞干净、秩序井然。干净的厨房环境让客人吃得舒心，生意自然就更好了。如今，他的店已从街边露天大排档变成了规范经营的餐厅，还开了一家分店。
