昨日，国联水产公司的生产车间内，工人正加工对虾产品。这批“元宝虾”将运往上海，销售给美国百胜集团。陈煜 摄
说起国联水产（国联水产开发股份有限公司简称），你会想到什么？把湛江虾卖到全世界？两次打赢美国贸易官司？内地唯一供港活虾企业？湛江第一家创业板上市企业？
身上贴着诸多“标签”的国联，正在探索国际化、多元化发展，并屡有斩获，力图实现从一家水产加工企业向具备国际竞争力的水产食品运营商的嬗变，成为湛江水产企业“走出去”的先行者。
打造餐饮连锁企业的中央厨房
就在不久前，国联水产成为一家全球知名餐饮连锁企业的供应商。为此，国联水产经历了复杂的谈判，通过了一整套严苛的准入制度审查。这意味着国联水产成为知名餐饮连锁企业的中央厨房。
“中央厨房是餐饮工业化的核心发动机。”国联水产总经理陈汉表示，国联水产按照连锁餐饮的需求，建设集现代物流技术和系统管控服务，为客户提供从交易采购、仓储、质检、加工包装、冷链、分销配送等服务的新型平台。简单来说，就是将原料虾按照菜单制作成成品或者半成品，配送到各连锁经营店进行二次加热或者销售组合后销售给顾客。
在位于吴川的国美工厂，主要生产休闲食品、裹粉类食品和熟制产品。目前工厂二期已动工，预计明年9月正式投产，新工厂将装备美国雷创自动剥虾系统、日本桑玛士自动裹粉油炸系统，届时将大大提升自动化和智能化水平。
近年来，国联还致力于打造大众家庭的外卖厨房，不断研发新产品推向市场，芙蓉虾、椰丝面包虾、虾肉肠、虾肉丸等加工产品获得好评，还推出了中国第一款对虾方便菜品水煮香辣虾、干锅麻辣虾等系列产品，市场反响不俗。
虾苗获评“中国十大健康安全种苗”
在实现多元化发展的同时，“专业做虾”作为国联水产的起家之本和核心优势，并未被忽视。近年来，该公司扩大了对虾工厂化养殖和工厂化育苗试验规模，利用生物水培技术、天然生物饵料、水循环技术等，打破原有传统养殖模式，以绿色、环保、健康思路寻求产业破局。
在国联种苗基地可以看到，种苗生活在无病菌病毒海水中，培殖的活藻、活轮虫、丰年虫及桡足类是虾苗的主要饵料。基地通过育苗环境控制、营养均衡充足、病害检测与预防、提高免疫功能等，保证了虾苗质量。
今年“国联1号”虾苗在湛江、广西区域售出放养的1.5亿尾虾苗的养殖效果得到了客户好评，成功率达到七成。今年四月，“国联1号”被评为“中国十大健康安全种苗”。
国联要卖世界名优水产
在海洋世界里，虾并不像人们想象的那么弱小，一只完全成长的大指虾蛄弹出重拳的力量相当于一颗点22口径手枪子弹的威力。作为中国“出口虾王”的国联水产，带着虾蛄一般的能量和拼劲，响应国家“走出去”战略，布局世界优质海产资源。
从2013年开始，依靠美国SSC公司平台，国联水产把握信息行情，整合全球海产资源，提升国内外订单管理能力，成功实现扭亏为盈，销售规模再创新高。
通过对全球海产资源和采购链的整合，国联水产业从一家中国采购、全球销售的公司蜕变为全球采购、全球运营的公司。自从成功并购美国桑尼威公司以来，国联水产先后将阿根廷红虾、南极冰鱼、美国深水小龙虾等天然水产品摆上消费者的餐桌。此外，还和生鲜电商展开了合作，不断开拓新兴市场。
