鲜切小菠萝机械化生产线。通讯员徐大荣摄
日前，徐闻传来好消息，该县鲜切小菠萝生产取得新突破，一条机械化、标准化、智能化的新的生产线正在投入，徐闻鲜切菠萝产业可望迎来一场革命。
过去，小菠萝一直是徐闻果农的心头痛——烂在地里没人要，自从变身“鲜切小菠萝”后，迅速走红市场。特别在今年的菠萝收获季中，小菠萝更是变成“俏姑娘”，在全国水果市场中，扮演了一出从丑小鸭变成白天鹅的大喜剧。
徐闻小菠萝市场突围记，堪称一出水果界的励志剧。徐闻17万菠萝果农作为直接受益者，更是笑得合不拢嘴。
巧妙包装
小菠萝进入大市场
徐闻县是“中国菠萝之乡”，种植面积达35万亩，年产量约70万吨。徐闻菠萝香甜可口，果汁充盈，深受消费者喜爱。徐闻每年3-9两重的小菠萝不低于5万吨。这些小菠萝的命运坎坷，长久以来一直属于没人看得上眼的次品，不但价低，而且还鲜人问津，农户只能留在果园里烂掉，成为徐闻17万菠萝果农的心头伤。事实上，这些小菠萝甜度口感丝毫不输大菠萝，仅是因为客商收购菠萝定位在大果，才导致了小菠萝的命运。
小菠萝变成市场香饽饽，仅是动了点小手脚。徐闻三木食品公司近年一直致力于小菠萝的市场突破。该公司负责人辗转了全国各地的水果批发市场发现，有款“泰国去皮小菠萝”的产品在市场上深受消费者的喜爱，经常出现断货的情况。今年，在县委县政府的鼓舞下，徐闻三木食品公司坚定了鲜切小菠萝的市场拓展之路。小菠萝变身鲜切小菠萝由此改变了命运。
据徐闻菠萝协会会长吴建连介绍，对小菠萝进行分级、清洗、整理、去皮(去核)切分、包装等处理后就直接推向市场，这样既保持了菠萝原有的香味，又方便了顾客。消费者购买这类产品以后，不需做进一步的处理，可直接食用。
2022年3月初，在广东省农业农村厅推动下，在阿里巴巴数字乡村与区域经济发展事业部牵头对接下，徐闻三木食品公司先后与广州盒马、大润发等大型商超达成了合作协议。徐闻产地重点推出的时令徐闻鲜切小菠萝上架大湾区盒马鲜生门店——深受消费者的喜爱。目前，单是该公司每天加工菠萝大约在5万斤左右，但仍然供不应求！该公司相关负责人告诉记者，徐闻鲜切小菠萝有非常好的消费者基础，产地收购价达到1.2元/市斤。
小菠萝畅销，喜了徐闻17万菠萝果农。曲界镇菠萝种植户欧喜亮种植60多亩菠萝，小菠萝变废为宝，比往年增收了50000元左右。
引入新生产线
小菠萝生产进入新时代
近日，徐闻鲜切菠萝生产传来好消息，新的生产模式正诞生，本土企业广东金菠食品科技有限公司在此取得新突破。据了解，一直来，该公司以鲜切菠萝自动化为突破口，建成粤西地区第一家完全符合即食鲜切果蔬加工新国家标准的10万吨级、低温、无菌加工厂，引入自动化鲜切菠萝生产线，实现全面加工环节的自动化、高标准化、无菌化，以及储存运输环节的全程冷链化，将美味、营养、高品质的菠萝通过鲜切产品形态推向市场。
据反映，引入自动化鲜切菠萝生产线，让鲜切菠萝产业迈上新台阶，传统手工去皮，一人一天8小时生产300斤左右，一台机械一天可生产15000斤！机械化生产，让鲜切菠萝走上标准化生产，减少了污染，并自动输送到下道工序。
记者在生产车间看到，一个个小菠萝被按进机器基座，钢刀旋转，2秒后便褪去外皮，露出鲜嫩的果肉。工作人员介绍，这些鲜切菠萝经过打包、冰镇、冷链运送，24小时内，它们就能出现在各大城市连锁超市的货架上，供不应求。
这意味着徐闻鲜切菠萝迈入工业化、机械化、智能化的新时代，徐闻鲜切菠萝产业之路将越走越宽，并将直接推动当地菠萝经济进入新阶段，直接受惠徐闻17万果农。
开发菠萝预制菜
徐闻小菠萝市场前景广阔
目前，徐闻在鲜切小菠萝方面初偿甜头后，又将目光投放到菠萝预制菜开发上，正加紧与国联水产合作，小菠萝市场前景将更加广阔。
国联水产是广东预制菜龙头企业，总部在湛江，同时在徐闻也有基地，开发徐闻菠萝预制菜产品具备成熟的基础。
国联水产相关负责人介绍，与徐闻菠萝的合作，可以说是产品与产品、品牌与品牌之间的碰撞，菠萝烤鱼、菠萝虾仁、菠萝虾滑炒饭等是我们未来重点开发的预制菜产品。
据反映，徐闻将以鲜切菠萝为切入口，以和国联水产的合作为基础，推出更多菠萝预制菜产品，打造徐闻菠萝预制菜体系，推动徐闻菠萝价值再提升。
“12221”市场体系的推动下，徐闻菠萝产业之路越走越宽，菠萝产业发展带动农户近5万户，带动劳动力14.6万人，近5年来人均GDP由23748元增至33676元。
