影响菜价稳定的五大因素
湛江是蔬菜生产的主产区， 蔬菜种植面积180万亩，总产270万吨。市区只消耗23万吨，县（市）消耗约41万吨，年销往市外的蔬菜182万吨，外运量占全市蔬菜总产近七成。
当前我市的蔬菜生产存在几个问题：一是种植面积日渐减少，生产和供应的不稳定给蔬菜价格带来了不稳定因素，尤其在灾后或节假日期间，菜价的大幅度上少更为突出，比正常上涨达1倍以上。
二是农民分散种植和经营，用药或用肥标准不一，产地来源难以追踪，卫生安全标准难以保证，食品卫生监测难度大。
三是蔬菜流通环节多，购销差价大。据了解，目前一些品种的蔬菜从收购到零售环节的差价达2.8-3.2倍，在农业产生成本大幅上升的情况下，市场蔬菜价格随之大幅上涨，而农民收益并没相应增加，利润被中间环节赚取。
四是生产量不稳定导致收购价格忽高忽低，农民种植存在盲目性，随价跟风，容易出现价贱伤农的情况，大大挫伤了农民种植蔬菜的积极性，也致使蔬菜供应和价格难以调控。
五是蔬菜生产规模化、产业化不足，且储备欠缺，不利于稳定和调控市场供应和价格。据了解，我市现有规模化蔬菜生产基地严重不足，在市区范围内超过500亩规模的不足5个，县区更少，当灾后或突发价格异动时，难以有效组织货源平息市场物价。
如何稳定菜价，让市民吃上新鲜蔬菜的同时，保证菜农增收？湛江市物价局局长麦马佑认为，政府应该扶持建设一批菜篮子生产基地，发挥政府的引导作用，每年拿出一定的资金，对规模化蔬菜基地的水利、大棚设施建设给予必要的补贴，扶持建设规模化的蔬菜生产基地，稳定市场供应。同时，要确保蔬菜种植面积不减少，供应正常，要建立菜篮子考核机制，确保市场蔬菜供应和价格基本稳定。要加强信息引导，引导农民积极发展蔬菜生产，相关职能部门主动提供销售价格信息，分析市场动向，引导农民生产试销对路的蔬菜，供应市场。建设平价副产品商场，加强农超对接，减少流通环节。强化蔬菜生产基地食品卫生安全监测，确保市民吃到“放心菜”。
