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近日，徐闻县养殖户梁金英养殖的即将收获的三万多条石斑鱼全部“暴死”，损失近400万元。死鱼浮满了水面，臭气冲天，令人惨不忍睹。
梁金英的三口鱼塘位于徐闻县西连镇田西村委会昌南村的北立港。据梁金英介绍，前几年其以每年1800元租金租下此鱼塘，面积约18亩，投入70万元改造并加固了鱼塘。2010年4月，其投放石斑鱼苗3万多尾。经过一年多的养殖，石斑鱼丰收在望，大的重达5市斤，小的约1市斤，计划在今年6月份收获，估算产量达6万多市斤。按市场现行价每市斤66元计算，收益可达390多万元。
然而，事与愿违，一场横祸从天而降，本月17日早上，梁金英巡查鱼塘时，发现鱼塘出现异常，石斑鱼不停地跳跃水面。看了此情景后，她认为鱼缺氧，于是赶快打氧，但仍不见效。过了一个多小时后，一条条石斑鱼相继爆死，浮满水面。一年来的投资和汗水化为乌有，损失惨重，梁金英悲伤至极。梁金英认为，其养殖的石斑鱼之死，不属正常鱼病死亡，怀疑有人投毒所致，遂向当地政府、派出所及海洋渔业局报案，引起了有关部门高度重视。目前，此案正在侦查之中。
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石斑鱼具有健脾、益气的药用价值。
因为石斑鱼经常捕食鱼、虾、蟹，就会同时摄取虾、蟹所富含的虾青素，对人类来说，石斑鱼就成为了含虾青素的食物。 虾青素（英文名Astaxanthin，在日本和港澳地区也称虾红素）是1938年从龙虾中首次被分离出来的一种超强的天然胞外抗氧化剂。也是唯一能达到延缓器官和组织衰老功能的抗氧化剂。石斑鱼也含虾青素的，石斑鱼的鱼皮胶质增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成的营养成分的重要物质叫二甲基砜（MSM）；而“胶原蛋白”是高脂的极易被氧化，所以要配合抗氧化剂使用才能达到美容护肤的效果。因为石斑鱼是同时具备了二甲基砜（MSM）和虾青素的，所以才有“美容护肤之鱼”的称号。
