养殖“东亚飞蝗”的村民深夜在大棚里捕捉蝗虫。殷翊展 摄
乡贤牵线引进品种技术
说起北流尾村村民结缘蝗虫养殖，就不得不提在村中土生土长的庞伟平。目前北流尾村蝗虫品种、养殖技巧，都是他牵线引进。庞伟平自2000年赴云南昆明一所绿色食品企业工作后，就一直接触到昆虫食品的销售工作，蝗虫便是其多年来销售的昆虫食品之一。
“蝗虫在北方常被称作蚂蚱，是一种高蛋白昆虫。北方有食用蝗虫的饮食习惯，其在经简单处理后可供油炸食用。”庞伟平告诉记者。
十余年打拼，如今庞伟平成为昆明区域蝗虫食材销售行业的“大腕”，他深谙蝗虫销售行情。近年来国内市场对蝗虫需求量与日俱增，云南等原料市场出现供给量不足。庞伟平萌生了在家乡发展蝗虫养殖的想法——“眼下蝗虫常年是有订单没货源，按当前的行情和增速，未来3年国内市场需求会相当大。”
