莲藕是深受市民喜爱的食品，但一种名叫“藕带”的食品很多湛江人都是第一次听说。近日， 廉江市“80后”种植能手许冠，在技术人员指导下，培育出600多亩藕带，填补了湛江地区市场空白。
9月中旬，记者来到安铺镇合河村，农民正在忙碌地给莲藕下肥，许冠在水田里忙活了一阵，“看，这就是藕带。”许冠高兴地向记者展示劳动成果，只见藕带脆嫩、光洁，拇指般粗。
“一亩莲藕可以采藕带1000斤，藕带在外省买到20元一斤。我们这边市场空白，藕带种植一定大有可为。”许冠对记者说。曾经在湖北吃过藕带，口感爽脆，味道鲜甜可口，非常受市场欢迎。许冠回到家乡后发觉湛江地区市场根本没有藕带买，而酒家吃到的也是从外省运过来的藕带。于是便萌生了在家乡培养藕带的想法，经过三年的多次实验培育，终于获得成功。
“可以先采藕带，再采莲藕，对农民来说这是双保险。”据介绍，藕带又叫藕鞭、藕簪、莲鞭，是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源“器官”，条件适宜时，藕带长大后就成为了藕。通俗地说,藕带就是没长大的莲藕。采收藕带不仅可以食用，而且起到疏苗的作用。
一般藕带是子莲栽培中的副产品，而目前许冠培育成功的藕带是以藕莲采收藕带。莲藕的藕带与子莲藕带相比较，更加粗壮、脆嫩，先采藕带再采藕，一造采摘两三次并不影响莲藕结果。
据了解许冠是廉江石岭镇人，“80后”的他跟许多年青人一样也在大城市打拼过，后来他看到家乡丢荒的土地觉得很可惜，于是决定返回家乡尝试搞种养业，一来可以创业，二来将土地盘活带动更多的农民致富。经过一番市场调查后，许冠发现莲藕价格稳定，本地有很多稀质土，比较适合种莲藕。2012年许冠成立鼎荷专业合作社聘请高校专家作为技术指导员，以公司加农户形式发动农民种植，合作社为农民提供肥料、藕苗，并负责收购莲藕。合作社现在拥有200多名社员，社员韦姨一家承包10多亩水田种植莲藕，在田头，韦姨为我们算了一笔开心账，“一亩收5000斤左右，每斤2元到3元收购价，10亩地除去成本能赚六七万，所以我们都铁了心要继续把莲藕种下去。”
经过三年实践，许冠对种植莲藕积累了丰富的经验，今年在安铺合河村成功培育成功600亩藕带，更是令他对莲藕种植充满信心。许冠向记者表示下一步计划扩种到1200多亩，将产业做大做强，带动更多的农民致富。
