云吞面，虽然不是湛江自己的特色早餐，但也是湛江人经常会点的早餐之一，把云吞放入高汤中煮,十分钟后把云吞拿出来，再倒一点高汤入碗，最后放入云吞和青菜，最后，把已煮熟的云吞盛碗即可。云吞面推荐去九小正对面早餐档的“云吞面，那里的“云吞面加腩”不错，不过现在听说好像倒闭了，在湛江吃云吞面有好介绍的吃货们也可以补充一下。
排骨饭，也是湛江人早餐最常选用的种，特别在赤坎最受欢迎。总所周知赤坎以前是海边的古商小埠，当年苦力背着运往大西南各地的货物拾级而上，又背着雷州半岛盛产的糖、油、盐和农副产品拾级而下，繁重的体力劳动让他们从每天的开始就需要能提供长效能量支持的饱腹感的简易快餐。周围食肆为照顾早六点就干活，下午四点才能吃饭的苦力，便用燉汤的燉盅做盅头饭，加上早点常用的排骨，以点心方式蒸之，成为苦力的解饿良伴。时至今日，排骨饭已成为赤坎人喜爱的早餐。排骨饭赤坎大众路58号周记拉城还是可以的。
怎么样！湛江的吃货们，中枪了吗？
