说到降温，吃货的你第一时间想到的当然就是打火锅了。吃火锅，粤语称为“打边炉”，虽发源于北方，来到湛江却衍生出极具特色的鸡煲文化。
天南地北，鸡煲无数。湛江鸡煲能够在美食这个“武林”之中自成一派，稳占一席之地，只因湛江鸡煲将广东的饮食特点展现得淋漓尽致，作为一道菜，它有“鲜”——食材新鲜，作为一道汤，它有“清”——汤底清澈，作为一锅火锅，它有“量”——百物皆可下锅，作为滋补，它又有“时”——季节更换，吃鸡煲也有讲究。
湛江鸡煲类似火锅，但与火锅又不同。湛江鸡煲的特点在于汤底，汤底以养生为主。有药材、椰青、椰子、薄荷、田七、啤酒、花旗参、阿胶等汤底，然后放入本土特色的湛江鸡，锅在炉灶上翻滚，成为了湛江鸡煲。围炉吃鸡煲，湛江风味十足，原汁原味。
下面，乐乐收集了一些网友推荐的鸡煲，欢迎大家来补充哟！
湛江最有特色的鸡煲是在赤坎区，而赤坎最多鸡煲的地方集中在大德路，大德路简直就是鸡煲一条街。在赤坎想吃鸡煲的话来这里准没错，多家鸡煲任君选择。
【标记鸡煲】
冬天，火锅的天下。这家的肉丸是新鲜手打的；椰青鸡煲，煲滚了先喝口汤，非常清甜，鸡肉加姜蓉很惹味，吃完手脚都暖和了；椰子肉一片片刮出来，口感像啫哩，他家的炸番薯/芋头的味道非常不错，而且，价钱实惠。by @小亻肖
地址：赤坎九二一路康欣对面的路口，进去右拐就是了。
【薄荷鸡煲】
近10年老档，就算暴雨还是很多人来吃。煲鸡可以选椰子、五指毛桃等汤底，吃到一半还可以加薄荷来喝鸡汤，风味甚是特别，这个天气吃薄荷有清利咽喉的功效。另外，这里的自制牛肉丸和猪肉丸味道也不错。by @Ray疯侠
地址：赤坎921路转过去益民路上（大德路附近）
