凉拌火龙果皮
做法：
1、把火龙果外表上的枝叶绞去，用削皮器把最外的表皮削去薄薄一层，然后将火龙果一分为二把果肉挖去（当然是吃掉喽）..
2、将剩下的皮洗净切丝后放到淡盐水中泡一下，捞出控一控，
3、依个人口味放白醋、糖搅拌均匀即可~~
4、如果想吃甜口的朋友，2、3步骤省略！！切丝后直接加糖或蜂蜜搅拌均匀就可以啦！这样吃就好吃多了！不信各位一试便知。
小贴士
切好的火龙果皮丝有种山药的黏黏的感觉，泡下淡盐水就好一些。理论上不泡会更好地保持营养....嘿嘿.... 有的朋友有可能不适应这种黏黏的口味，请您酌情一下哦！
火龙果皮豆浆
做法：
1、火龙果皮洗净切块
2、和黄豆、清水一起放入豆浆机打成豆浆即可
3、也可以和现成的豆浆一起用搅拌机搅打。
火龙果皮营养其实丰富，平时可以连皮带肉打果汁喝，拿来打豆浆也挺棒的，好看又好喝哦！
