中秋将至，月满情浓。9月19日，塘山岭风景区广场人头攒动、香气四溢，由廉江市旅游协会主办、广东众利文化发展有限公司承办的“匠心传韵・情满中秋——2025廉江月饼美食文化周”正式拉开帷幕。这场持续至9月23日的文化盛宴，以“月饼”为核心纽带，深度串联文旅与农业，推动“小特产”向“大产业”跨越升级，为橙乡注入新活力，也让市民游客在沉浸式体验中感受廉江中秋文化的独特魅力。
夜满塘山岭：歌舞无人机燃情中秋
傍晚时分，塘山岭风景区已聚满期待人群。80个摊位前游客涌动，近30家来自廉江、吴川、化州的月饼企业摊位，大家争相试吃、购买，热闹非凡。
夜晚七点半，《月是故乡明》音乐会准时开演。原创开场舞《月》率先登场，舞时吾刻舞蹈团队在光影中流转，瞬间点燃氛围。舞台上，跨界艺人钟雯身着雅致服饰亮相，献唱《新月光光》《客家情》，歌声满含客家韵味与中秋思念；随后她与廉江本土月饼企业签约代言，现场掌声阵阵。
廉江籍歌手钟明秋（星海音乐学院毕业）带来多首“廉江限定”——《我在廉江很想你》唱尽本土情怀，《但愿人长久》《月亮代表谁的心》搭配伴舞，将团圆意唱进人心。广铁集团职工文艺小分队的《繁华》《明月几时有》舞姿灵动，美食香、歌声与月光交织，满是“匠心传韵·情满中秋”的氛围。
广州铁路文化宫文体部部长周菁雅表示，中国铁路广州局集团有限公司作为帮扶单位，一直发挥“广铁特色＋”的“1+N”帮扶体系优势，此次精心准备两个契合中秋主题的节目，为廉江市民游客送上团圆祝福，也为廉江“百千万工程”贡献文化力量。
当晚9点30许，数百架无人机腾空，在夜空中变换“廉江家电”“全国文明城市廉江欢迎您”等造型，科技光影映夜空，市民群众纷纷举手机记录，欢呼声不断。“‘我在廉江很想你’这几个字，我记得最清楚！”坐在爸爸肩膀上的小朋友开心说道。
据悉，活动持续至9月23日。展销区里，数十家廉江名优饼家齐聚，既有经典金腿五仁月饼，也有创意金花茶月饼；廉江、融水特色农产品摊位藏着两地“好物”，逛吃间尽品本土风味。9月20日-23日，文艺晚会、月饼展、美食嘉年华，还有互动游戏，美味与乐趣不间断。
月饼守匠心：老品牌创新焕活力
金华金钩月饼摊位前，工作人员现场演示月饼制作，揉面、包馅、压模一丝不苟。烤箱内，月饼经高温烤制，金黄外皮渐成型，刚出炉的香气弥漫展区。这一省级非遗技艺，吸引市民驻足品尝，大家感受传统工艺魅力，提前尝中秋甜蜜。
“我们做传统月饼已有四十余年，陈皮是始终必备的原料。”广东家荣食品生产中心总经理林子航介绍，前几年突发奇想，廉江红橙和陈皮同属柑橘类，橙皮说不定也能提鲜、解腻，一番尝试后，“红橙金腿”月饼应运而生，既守匠心，又添本土清甜新味。
成立于1979年的沈府烟糖月饼，也在传承中突破。“目前销量已达去年一半，还没到销售高峰呢！”廉江市糖烟酒公司食品厂总经理沈莉春满是自信，还向记者分享了今年的创新举措：“姜在廉江人的日常饮食里很常见，我们想着把这份熟悉的本土味道装进月饼，同时结合大家对健康饮食的需求，特意推出了新品姜汁莲蓉月饼。”老品牌扎根本土特色，融入健康创新思路，让流传四十余年的经典味道焕发出新的活力。
“逛了一圈，我还是最爱吃真奇达月饼，这家物美价廉！” 记者刚走到真奇达月饼摊位，就听到市民游客一边说，一边付款买单。作为安铺月饼代表企业的真奇达食品厂，多年来始终以质量赢得食客口碑为基石开拓市场，销量逐年稳步上升。而在传承之外，创新从未停下脚步。“酥皮月饼是我们近几年的爆品，并在2020年荣获湛江市十大金牌月饼，饼皮层次分明，酥脆即化，馅料入口松软，香而不腻，即使是食一小口也会觉得口感非常饱满的满足感，吃完还口齿持久留香，。”廉江市真奇达食品厂销售部廉江区总经理钟锐一边切分月饼，一边热情介绍。酥皮的酥脆与传统馅料的醇厚碰撞，让老主顾尝到新意，也让年轻消费者爱上了这份 “老品牌的独特味道”。
“廉江有50余家月饼企业，这次活动为企业搭建了‘走出去’的平台。未来，协会会继续推动廉江月饼行业坚守传承制饼技艺，同时积极展现融入本土特色的创新风味，助力更多人了解廉江月饼，进一步打响廉江月饼产业品牌，吸引更多游客前来。”廉江市旅游协会会长林家武说。
“廉江月饼文化历史悠久，这次是我们首次以月饼为媒举办美食文化周。”廉江市文化广播旅游体育局副局长陈景思表示，下一步将继续落实“引客入廉”工作要求，吸引更多市民游客到廉江品美食、赏美景，让月饼这张“本土名片”带动文旅发展，进一步提升廉江的文旅知名度。
