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湛江菜生猛出圈

2025-10-19 08:47 来源:湛江日报 作者:李湘东

10月17日,“湛江味道香飘鹏城”——“吃海鲜到湛江”湛江菜推介深圳站专场活动在深圳半岛酒家举办。(10月17《湛江日报》)

今年5月中旬,湛江菜全球发布会在北京举行。湛江菜以国际化、高端化的姿态走向世界舞台。一条条鱼、一只只虾活蹦乱跳般跃上北京的餐桌。今天。湛江菜带着自然的鲜美,带着原汁原味的特色走进深圳,在鹏城树立起湛江菜的良好口碑。

湛江因其绵延千里的海岸线尽享海味的新鲜,清晨刚从海里捕捞的鱼虾、膏蟹、沙虫等,午后便能成为餐桌上的佳肴。2010年湛江获评“中国海鲜美食之都”,“吃海鲜到湛江”成为众多国内外游客的优先选择。

近年来,湛江市重视对湛江菜的推广宣传,以海鲜美食为纽带,推动饮食文化输出,成功打造湛江饮食文化品牌。市商务局制定湛江菜标准体系,培育餐饮节庆品牌,组织到外地城市举办“吃海鲜到湛江”专场推介活动等,用味觉之美培育城市之美;用以食促产、以产兴城之举,助力湛江高质量发展。

鲜美湛江,生猛出圈。仅仅半年时光,湛江先后在北京、深圳举办“吃海鲜到湛江”湛江菜专场推介活动,其力度之大、影响之大、效果之好都是空前的。湛江菜颇具美名,但还有潜力可挖,还要继续做强做大。要在更多城市举办湛江海鲜美食推介活动,让立体化的宣传走进千家万户。要加快建设海鲜美食一条街、海鲜美食夜市,从舌尖上的小切口入手,让城市烟火气升腾兴旺。要联合线上平台,在更大范围推广湛江美食产品,弘扬湛江美食文化,吸引更多游客到湛江品尝大海的鲜美。要用创新思维,扎实举措,把”中国海鲜美食之都”的品牌擦得更亮、更美、更精彩。

编辑:倪婉婧
值班主任:苏碧银
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