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“咸水羊”能否为徐闻羊扬名

2014-01-03 15:38 来源:湛江晚报 作者:周文硕 崔彩玲 谭总 黄家奋 张再漾

    10年前,徐闻黑山羊被“改名易姓”为海南东山羊高价售出;10年后的今天,徐闻黑山羊身价翻倍,远销各地,不再“寄人篱下”。

    近几年,当地农民尝试在海边养山羊,有人认为,这种海边养殖的“咸水羊”能为徐闻黑山羊打响“羊牌”。但也有人认为,受多个因素制约,咸水羊难以“走”远。

    业内人士提出,现在徐闻黑山羊品牌够不够响,已不是制约黑山羊养殖业的主要矛盾。徐闻黑山羊养殖数量较少,这才是真正令人担忧的。

朱翠洁和她养殖的“咸水羊”。

    新鲜

    海边试养 “咸水羊”

    徐闻新寮六极岛耕地面积少,沙质的土壤限制了种植业的发展,岛民多靠捕鱼为生。岛民朱翠洁看到海边的坡地、海堤林中野草资源很丰富,当地还没人养羊,2011年,她购买了15只徐闻黑山羊尝试在海边养殖。初期,羊经常发病,每隔几天就会死一只羊。朱翠洁通过观察羊的习性,并上网查找资料学习技术,情况有所改观。如今,这群海边长大的“咸水羊”已增加到50只左右。

    冬季,正是人们进补食用羊肉的旺季。不少饭店、酒家和个人前来六极岛收购这种咸水羊。“海边养殖的黑山羊成熟期比普通山羊慢,但与普通山羊相比,咸水羊肉质香脆可口、无膻味。”朱翠洁说。

    受朱翠洁影响,如今,六极岛另两户岛民也想加入养殖咸水羊行列。有人如此评价,咸水鱼比淡水鱼好吃、咸水鸭比普通鸭好吃,相信这些咸水羊也有广阔的市场空间。

    徐闻县南山镇养殖专业户老陈分析,因长期生长在咸淡水交界的环境中,吃的是海边的草,咸水羊的肉质少了膻味,羊在海边生活时间愈长,皮下脂肪层越薄,肉质愈坚实,肉色也由鲜红变黝黑,口味香浓,滑而不腻,符合现代人清淡的口味。

    县畜牧局畜牧股股长邓国波说,如果有咸水山羊作为附加品牌推出,应该会对徐闻黑山羊的品牌效应起到一定的推动作用。

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