对于湛江落选“广东十大传统美食之乡”，3月20日《热评》版刊登了《为何落选“美食之乡”》一文认为，“美食之乡”“落选”也不全是坏事，我们可以充分发挥拥有很好的美食资源，拥有扎实的美食基础这些优势，努力克服现阶段存在的问题和不足，打造好“舌尖上的湛江”，湛江美食必将迸发出更多新鲜活力。
读罢笔者很赞同这样观点的同时，也谈谈自己个人的看法。对于湛江美食存在的问题和不足，其中提到美食包装问题，尽管这个问题是专家提出的，但笔者不敢苟同。比如年糕包装，近年来年糕包装可谓五花八门，档次也不低，但并不让民众认同，甚至受到民众诟病。今年春节期间，笔者分别收到城里亲戚送的包装精美的，和家乡亲戚送的可以说没有什么包装的不同年糕，可家人却喜欢吃没有什么包装的年糕，不喜欢吃精美包装的年糕，至今那年糕还在家里的冰箱里“睡大觉”。因为家人认为不怎么包装的年糕香软鲜美，口感好，不担心防腐剂，而包装精美的不那么香软鲜美，口感不是那么好，更可怕的是担心防腐剂。事实上，类似笔者家人这样的民众也不鲜见。所以，笔者觉得，美食包装能不用包装的最好不包装，少包装。
湛江“美食之乡”该“香”在哪？一“香”是保护好美食资源，确保美食的质量。这是最关键的，如果没有保证美食拥有丰富、充足的优质原材料，要想烹饪出民众喜欢的“原汁原味”是不可能的。二“香”是宣扬以本地美食为主，确保宣传成效。正如省民俗文化研究协会副会长、文化专家朱卫国所说一样，本地特色美食节不该一味追求经济效益，应该以宣扬本地美食为主，其它地方美食为辅，分清主次。遗憾的是，在个别推广活动中，出现本地特色“边缘化”，如在湛江每年的美食节上，全国各地特色小吃“喧宾夺主”，阻碍了湛江美食的推广。三“香”是适度包装，确保“原汁原味”。如前面所说的年糕，过度包装了反而影响了对年糕的兴趣。簸箕炊现炒现卖，如何去包装呢？湛江白切鸡图的“原汁原味”，倘若包装了，那味道肯定相去甚远了。笔者的一位朋友，每次来湛江一定要吃湛江白切鸡，换过别的吃法他就是不肯，他说在他那里真是吃不到湛江白切鸡“原汁原味”。
