市民卫生意识提高。欧阳泽 摄
规范经营
大排档生意更好了
2012年4月，我市召开创卫“百日攻坚战”动员大会，成立整治“六乱”工作领导小组，采取“定地段、定岗位、定人员、定责任”四定方法，实行突击行动与日常管理相结合，开展专项整治行动。现今，湛江“六乱”现象得到根本好转，流动水果摊“变身”入室经营的水果屋，露天大排挡、烧烤档也逐渐集中入室经营。开发区海滨美食城就是这些集中经营点的“代表作”。
走进海滨美食城，只见各大排档门面整齐划一，统一安装了防蚊防蝇玻璃门，并实行统一管理。这一创新举措成为全市创卫亮点，目前已在全市推广。餐厅地面、餐桌、厨房干净、整洁，“阳光厨房”工程显成效。
自去年3月起，市食品药品监督管理局开发区分局以疏堵结合为理念，精心谋划把海滨美食城打造成开发区大排档集中经营点进行规范管理，只花了半年的时间，原海滨美食城闲置的12000平方米空地和简易铁皮屋被利用起来，统一规划，并建成了10家规范的大排档进行集中经营管理。目前，该10家大排档全部建立起“阳光厨房”，经营布局流程合理，“四防”装置设施完善，从业人员操作规范，环境卫生整洁。
从路边经营到入室经营，对“扎根”在海滨美食城的大排档档主来说，是一个“华丽”的转身，“美食城给我们带来了不一样的经营理念。这里每家店都是规范经营、规范管理、规范监督，档次提升了，市民认可了，生意也更好了。”
