“金九月饼”上海国际焙烤展“出尽风头”

“中国月饼之乡”的月饼龙头企业广东“金九”饼业展厅被国内外食客围得水泄不通，展厅前也挤满了人，如“鹤立鸡群”，备受专业观众、客商的青睐。展览会期间，争相品尝新鲜出炉“金九”月饼的观众、和中外客商络绎不绝……    

    中国国际焙烤展历来是焙烤原辅料生产厂家、月饼生产企业争相展示风采的舞台，是全国焙烤行业的交流盛会。记者在现场看到，虽然距离中秋节还有三个多月的时间，但来自全国各地的各大月饼厂家已在展会上为今年的中秋月饼销售宣传造势。

    “广东金九饼业”连续四年应邀参展。在展会上，“金九月饼”沿用了中国古代传统建筑风格搭建了古色古香的展厅，以五仁、火腿原料和古代月饼制作模具、工艺图片等展示了传统的中秋月饼文化，引起全场关注，成为一大亮点。“金九月饼”于去年底获得了中国地理标志产品保护，其传统月饼制作技艺入选第五批广东省非物质文化遗产名录。近年来，“金九月饼”凭借着深厚的文化底蕴和独特的伍仁金腿月饼，频繁亮相各类大型国际展会，不遗余力的推广五仁月饼的传统文化，获得了同行和商家的一致好评。