据有关材料，前苏联设立“土豆局”、“种马局”，旁观者辄笑其细得繁琐，不过人家的事情咱不太了解，不能乱评价。而郑州设立“西瓜办”，实在是自取吐槽也。
成也宣传败也宣传，你不折腾出个“西瓜办官方微博开通”，谁知道省城还有如此重要的管理机构？一公布不当紧，大家开玩笑有了箭靶。因为曾几何时郑州的“馒头办”已经“享誉”大河南北。
其实，以笔者在郑州多年的经验，郑州真的应该考虑的是设立“烩面办”，谁不知道肖记、何记是郑州的名片？谈恋爱的小青年囊中羞涩，多以几块钱一碗的烩面“约烩”，几多笔者的《大河报》同仁，都是每天两大碗烩面吃过来的。
然而没有。莫非解决全国食客的有序品尝问题、服务大量本地消费者，服务慕名而来的游客，进而服务城市管理、擦亮城市名片就不重要？
浙江《金华晚报》官微评论道：“咱们大金华的火腿办、酥饼办、佛手办呢？”以此类推，“中国最安逸的十大城市”之一的湛江至少应该成立以下“临时机构”：红橙办、菠萝办、荔枝办、甘蔗办、生蚝办、对虾办、沙虫办、火龙果办、白切鸡办……“革命吃货千万件，件件连着纲和线”啊！
自然，有人想起来以权谋私的前卫生部“牙防组”，认证收费。于是“卖瓜要盖4个章”的传言沸沸扬扬。5月28日消息问世，马上，6月3日，郑州有关方面回应：首先，“我们原来不收费不盖章，现在也不会收费也不会盖章”；其次，郑州市西瓜办早在2006年就有，每年西瓜上市时临时成立，夏末解散，工作人员均从相关单位抽调；第三，“我们的服务都是敞开的，大家遇到困难，可以通过多种渠道找我们。”
无奈瓜农们几乎全都不知道有这么一个“服务敞开”的“办”，他们只想有个地方卖瓜。而“照政策规定，农用车不能进市销售”的事情与协调卖瓜信息等似乎是工商与卫生部门的常规职责，在如今信息时代处理之并不费力，大可不必专门设“办”。
记者采访中，听到的是不少瓜农反映，“目前西瓜销售不如去年同期好，希望有个好的地方稳稳当当地卖瓜”。可见设立了八年的“临时机构”也没有帮上瓜农多少忙。
现在每到周末，各个学生社团的弟子们总是频发请帖，演讲、书法、摄影、乒乓球……不一而足，后来才知道因为协会过多，只好成立了一个专门管理协会的协会。由馒头而西瓜而烩面而鲤鱼焙面，不久的将来，洒家工作生活过的地方有可能成立专门管理“吃货”的“饮食办”。
