被加工后用于销售的病死猪肉，常常被人们称为“黑心肉”。 廉江市工商局开展打击非法销售加工“病死猪肉”及其制品专项行动，大快人心。由此及彼，我不禁想起种种与“黑心肉”相关的事儿。有次朋友来家作客，我说要买烧肉来款待他。然而，他却劝我不要买——那烧肉多是拿病死离畜加工的。我听后一时无语。事实上，我所熟知的那烧腊店，其烧腊产品从入货到加工过程都是规范的。没想到，这样正规的烧腊，竟然也轻易沦为朋友心目中的“黑心肉”。而在一些农村，我们偶见一些猪农用摩托车把病死的猪载往城里；在城里，我们也偶见“收购病死禽畜”这样的街招；在一些快餐店，我们也常常吃到变味腐臭的肉……凡此种种，都不得不令我们对“黑心肉”保持高度警惕。如此，就难怪朋友对“黑心肉”，抱着“宁可信其有，不可信其无”的心态了！试问在我们身边，抱着这种心态的，又何止朋友呢？令人纠结的是，这种心态，常常令合法买卖，诚信经营的商家身陷尴尬。而这一切，不也是“黑心肉”惹的祸吗？
诚然，对“黑心肉”的加工销售者，应从严从重处罚，让他们付出惨重代价。然而，给“黑心肉”提供货源的，贴“收购病死禽畜”这样的街招的……我们就轻易等闲视之让其溜走吗？在我看来，治“黑心肉”，宜多管齐下，该惩罚的一个也不能少！
