当然，隆冬并不是蟹儿最肥的季节。不过，没关系，湛江的鲜虾也是非常美味的哟！
白灼海虾
湛江人素来认为虾能活络、通乳、入肾、脾经，常把虾作药膳，肾虚畏寒用虾炒韭菜壮阳，妇女哺婴，虾煲黄豆催乳；病后体弱，煮虾粥补身……
虾有一个特点，从年头到年尾都旺而不衰，品尝大虾也成了湛江旅游和饮食文化的一个热点。虾嫩滑鲜美，甘香可口，营养丰富，食而不腻。剥壳的大虾，形如凤尾、如琵琶、如水晶，可摆出各样花色图案，令人馋食三分。
想将鲜活的大虾带回家乡给亲朋友好友们品尝是比较困难啦，但是晒成虾干就不同了。虾干便于保存、方便携带，而且营养价值很高，是送礼的佳品哦！
