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“菠萝的海”浅 亟待深加工

2016-04-28 10:45 来源:湛江日报 作者:文/梁染渠 黎阳明 图/张再漾

农户对菠萝进行简单处理。

农户收获菠萝。

    菠萝飘香,4月正是菠萝收获的季节。菠萝在田地硕果累累,可是农户却笑不出来。菠萝曾一度受寒潮威胁,经过农户精心呵护渡过了难关。然而,菠萝绕过天灾的祸手,却躲不过价格的寒潮。今年菠萝价格比往年低,农户损失较大。

    为了帮助农户渡过“菠萝滞销”难关,各地媒体纷纷发声呼吁,获得社会大众的积极响应和大力支持。近几天,菠萝价格获得回升,销售量也在增加。

    菠萝全身是宝,全球的菠萝产地都看到了这一点。所以对菠萝的深加工早已形成一条成熟的产业链,品种繁多,创造出良好的经济效益。然而,作为全国的重要菠萝产地的徐闻,却不时为“菠萝滞销”,“菠萝价低”而担忧犯难。为何徐闻菠萝迟迟走不上产业化、品牌化经营之路呢?在一些人看来,呼唤菠萝深加工,做大做强菠萝产业,成为迫在眉睫的大事。

    菠萝全身是宝

    随着科技的进步,人们对菠萝的利用也更加多样了。除了制作罐头和酿酒外,菠萝还可以做成皮革和衣服。

    “菠萝全身是宝,我们应该更多与国际先进菠萝生产加工理念接轨,多开发菠萝产品,延伸产业链。加大科研力度,改良现有制作工艺,做大菠萝产业。”徐闻县菠萝协会会员陈先生说。

    据悉,徐闻作为全国重要的菠萝种植基地,菠萝深加工产业获得很大的发展,也打出了名堂。包括菠萝罐头,菠萝酶,菠萝果汁和速冻菠萝粒等深加工产业。尤其是愚公楼菠萝品牌,2005年还获得国家地理标志产品(原产地域保护)标志,愚公楼菠萝果大、形美、汁多驰名国内外。

    “其实,菠萝产业不仅仅是卖新鲜水果,还有菠萝罐头、菠萝干、速冻菠萝粒、菠萝酒、菠萝果酱、菠萝饼(凤梨酥)、菠萝浓缩汁、菠萝蛋白酶、菠萝酵素食品级和药品级的提取、菠萝皮饲料,菠萝纤维……”徐闻县诺香园农产品专业合作社社长陈如约列出了长长的一条菠萝加工产业项目名单。“作为菠萝产地,徐闻和雷州的深加工产业算是走在前列,但经济效益还有待提升,产业结构仍需调整,它离规模化生产,品牌化经营的道路还有一段距离。”

    陈如约分析,徐闻当地的菠萝深加工业基本是低层次的,品牌也难打响,产品的附加值也很难提升。高产而卖不出好价钱,农户的生产积极性受到了打击。特别是近段时间,菠萝贱价出卖,对农户造成了不少的经济损失。可见,大力发展菠萝加工业,帮助消化本地菠萝资源,提升菠萝附加值的紧迫性。

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