湛江周末2.5天休假真的要来了！提前曝光这些，收好不谢！

2016-05-31 16:29 来源：晶报、吃喝玩乐IN广州、网络综合作者：网妹蔓悠悠整理

【云浮】

豉油膏：驰名省港澳的云浮特产豉油膏，已有二百多年生产历史。

芋头糕：郁南人做年糕时，会先将芋头刮去粗皮，刨成丝，下锅炒软，加入腊肠粒或虾米粒、香菇粒同米浆、薯粉拌匀，然后入蒸笼内蒸熟，以筷子插入不粘为熟。另一做法是，不经炒过，直接拌入大米粉及其他配料，以调匀再入蒸笼蒸熟。食用时将糕点切块，或直接拿来吃或用油煎至呈金黄色食用。经过煎制的芋头糕外酥内嫩，味道清香而不油腻。