【梅州】
腌面：腌面是梅州地区的特色的小吃，选取手工制作的精大面条，用开水煮熟后捞起，加拌猪油、炸香的蒜仁及葱粒，再配少许鱼露，即成一碗香喷喷的腌面。
菊花糕：菊花糕是梅县畲江区的特产，糕如菊花，质地软韧，香甜可口。
酿苦瓜：酿苦瓜咸鲜适中，只有一点点的苦，嫩嫩的脆脆的，清淡爽口。
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2016-05-31 16:29
来源：晶报、吃喝玩乐IN广州、网络综合
作者：网妹蔓悠悠 整理
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