湛江周末2.5天休假真的要来了！提前曝光这些，收好不谢！

【惠州】

    东江酿豆腐：客家三大名菜之一，酿豆腐鲜嫩滑香、营养丰富，是客家人过年的保留菜式。

    梅菜扣肉：梅菜是惠州传统特产，梅菜扣肉的特点是颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。

    盐焗鸡：是广东的一款名菜，首创于广东东江一带。客家盐焗鸡是一款美味菜品，主要原料有客家嫩鸡等，这道菜皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。

    敛糕：惠州话读作“敛校”，惠州风俗，喜事要蒸红敛糕，丧事蒸白敛糕，出生满月，外婆要蒸红敛祝贺;新婚回门，外家要蒸红敛糕作为回礼。