沈塘镇后山村，蒲织加工厂里，工人们加紧作业，一根根蒲草在灵巧的手指间翻飞，编织成精美的灯饰。 记者 张锋锋 摄
近日，“品味佛山·悦叹秋色”2025年广东非遗周暨佛山秋色活动举行。在这场岭南文化的盛大展演中，湛江的两项非遗技艺“湛江威化饼制作技艺”和“雷州蒲织技艺”登台亮相，向八方宾客展示湛江传统文化的独特魅力。（据《湛江日报》）
当佛山秋色的璀璨灯火照亮岭南夜空，来自湛江的非遗技艺也在这场文化盛宴中熠熠生辉。“湛江威化饼制作技艺”与“雷州蒲织技艺”跨越山海，在佛山非遗周的舞台上，以酥脆的香甜与质朴的草韵，向八方宾客讲述着雷州半岛的岁月故事。这不仅是一次技艺的展示，更是一次文化的出圈，让湛江深厚的传统底蕴，在现代语境下焕发出新的生机。
威化饼的“脆”，是舌尖上的记忆。那一片片金黄酥松的饼，在口中化渣的瞬间，唤醒的是几代湛江人的童年味道。从1957年远销海外，到1982年成为全国最大威化饼生产企业，再到“‘威’字牌”荣获国家金质奖，湛江饼干厂的辉煌历程，是地方产业与传统技艺深度融合的典范。如今，这项承载着工业记忆与市井烟火的技艺走进非遗展，不再只是商品，更成为一种文化符号。它让人们看到，非遗不仅是“老古董”，也可以是融入日常、可感可吃的“生活美学”。
与威化饼的香甜相映成趣的，是雷州蒲织的“静”。一缕蒲草，在匠人手中穿梭编织，化作草席、草帽、提篮，承载着农耕文明的智慧与生态理念。蒲草自古由海外引入，经雷州先民驯化利用，明清时期便已远销港澳及南洋，是海上丝绸之路的生动注脚。如今，这项曾覆盖整个雷州半岛、从业者达十万人的传统技艺，虽面临现代化冲击，却在非遗保护的推动下重获关注。在佛山的展台上，传承人指尖翻飞，草香四溢，吸引无数观众驻足体验——这不仅是技艺的传承，更是对慢生活、手工美、可持续理念的当代回应。
湛江两项非遗在佛山“出圈”，意义远超一次简单的文化展示。它体现了区域文化之间的交流互鉴，也彰显了非遗“活态传承”的生命力。非遗不是博物馆里的标本，而应走进现代生活，与城市对话，与年轻人相遇。当威化饼的滋味被年轻人主动探寻，当蒲草编织成为亲子互动的手作体验，传统便真正“活”在了当下。
更值得欣喜的是，这种“出圈”背后，是湛江对本土文化价值的重新发现与自信表达。从体育健将的体育荣光，到非遗技艺的频频亮相，湛江正以多元方式展现其文化魅力。这座城市不再只是地理上的“南大门”，更成为岭南文化版图中一颗闪耀的星辰。
期待未来，有更多湛江非遗走出本土，登上更大舞台。让雷州换鼓的雄浑、吴川泥塑的灵动、南渡窑陶的古朴，都被看见、被品味、被传承。当文化自信扎根于每一寸土地，湛江的“烟火气”与“文艺范”，必将赢得更广泛的共鸣与尊重。
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