距离中秋佳节还有两个多月， 昨日上午，市食品药品监管局未雨绸缪，组织召开全市糕点（月饼）生产企业专项监督整治工作会议，督促企业落实食品质量安全主体责任，从源头抓好月饼生产企业监管，确保让市民吃上“放心”月饼。
据悉，该局以培代会的方式，重点分析了湛江地区月饼产品主要质量问题，部署了全市糕点（月饼）生产企业专项监督整治工作，集中培训了各县（市）分管食品生产监管工作负责人和全市123家糕点（月饼）食品生产企业165名法人代表或质量负责人。 该局邀请食品专家给与会企业详细讲解月饼生产过程中需要注意的食品添加剂使用、原料配比和标签标识等有关问题，现场为企业在月饼生产过程中遇到的各种问题解惑释难。
该局表示，下一步将重点规范小规模月饼生产企业的生产经营行为；对在月饼生产加工过程中使用过期变质原料、滥用食品添加剂，伪造生产日期、食品生产许可证等违法行为，将依法进行严厉查处。
