湛江3家企业榜上有名

近日，由广东省农业农村厅等指导的第三届中国国际（佛山）预制菜产业大会在佛山顺德启动。会上，发布了《2025年中国预制菜企业百强榜》。其中，湛江3家企业榜上有名。

排在《2025年中国预制菜企业百强榜》前十位的，依次为双汇集团、海底捞、温氏食品、圣农发展、新希望、得利斯、金字火腿、广酒利口福、味知香、国联水产。从分布地区来看，本次榜单上有21家企业来自广东，占比达到了21%，入选数量高居各省（区、市）第一位。其中，湛江有3家企业榜上有名，分别为国联水产（全国第10位）、恒兴（全国第44位）、壹号土猪（全国第65位）。

《2025年中国预制菜企业百强榜》的发布机构——艾媒金榜，是艾媒咨询旗下中国新消费品牌评价机构，为消费者提供客观的品牌信息及购物消费指南。该机构分析认为：广东作为中国预制菜产业的标杆省份，其发展路径呈现出鲜明的区域特色和领先优势，主要得益于完善的产业链布局。在佛山、湛江等地已建成多个专业化预制菜产业园，形成了从原料采购、加工生产到冷链物流的完整产业体系。与其他区域相比，广东预制菜产业首先在产品结构上突破了单一品类限制，既保留了盆菜、老火汤等传统广府特色，又创新开发了新兴品类，形成了多元化的产品矩阵；其次，依托粤港澳大湾区的区位优势，广东预制菜出口表现亮眼；此外，广东省预制菜产业展现出强劲的科技创新实力，在超低温锁鲜、分子保鲜等关键技术上持续引领行业发展，构建完善的专利保护体系和技术创新生态。

当前，中国预制菜产业已形成明显的区域集群化发展格局，广东、山东等沿海省份凭借完善的食品工业基础、丰富的农产品资源以及发达的冷链物流体系，构建了具有区域特色的产业生态。产业龙头广东省培育出一批具有地域文化特色的标志性产品集群。其中，从产业链结构来看，食品加工类企业既体现了产业工业化、标准化的发展阶段特征，也反映出餐饮企业与农林牧渔企业正在加速融合，形成从“田间到餐桌”的全产业链协同模式。

中国预制菜产业呈现鲜明的地域特色，各地企业依托本土资源优势实现差异化发展。这种基于地域禀赋的产业布局，既体现了地方特色，又共同推进了预制菜产业的专业化发展。未来，中国预制菜产业将向智能化、高端化和国际化方向发展。