如果说，哪件事物最能代表广州的生活底色，答案一定是喝早茶。
广州人喝早茶常说“叹早茶”，这种说法非常地道且普遍。“叹”在粤语里是核心动词，带有“享受、悠然品味”的含义，生动体现了广州早茶“慢食、畅聊、享受时光”的文化氛围。比如“叹世界”就是“享受生活”的意思。
喝早茶，它不只是广州人的生活方式，更是一种粤式饮食文化。“一盅两件”（一盅热茶、两件点心），便能将广州市井的烟火气与日子的闲适感，都融在茶楼的热闹里。
我每次去广州，都要到茶楼叹（喝）早茶。寻一家粤味浓的茶楼坐下，在蒸腾的热气与熟悉的粤韵中，沉浸式感受这份属于广州的鲜活与温暖。
国庆节那天早上，我们一家人走进珠江新城的点都德茶楼喝早茶。这是广州知名的老字号粤式茶楼，其前身是1933年创立的德香楼，2013年改名为“点都德”。“点都德”，粤语中意为“怎样都可以”，体现了广州人随性乐观的生活态度。茶楼装修充满岭南风情、广府元素，营造出浓郁的粤式氛围。
我们点了金牌虾饺皇、金莎红米肠、百合酱蒸凤爪、蜜汁叉烧包、蛋挞及荔湾艇仔粥等几款地道的广式美食，细细品味广州早茶的韵味，其味道鲜美可口，粤味十足。
我第一次在广州喝早茶，是上世纪八十年代初，朋友请我去白天鹅酒店喝茶，那是当时最高档的酒店。相比之下，我更喜欢那些有粤味的茶楼。有一次和朋友去荔湾区第十甫路陶陶居喝早茶，这是广州最古老的茶楼之一，那充满浓郁的粤式风情印象深刻。
九十年代出差广州，那时还没有高速公路、高铁，我喜欢乘绿皮火车去广州，在车上睡一个晚上，次日早晨到达广州，找一个茶楼坐下喝早茶，等到9点钟单位上班了再去办事。
国庆假期的一天，我们去逛荔湾公园，在西关老城区看老房子，逛老街民巷，参观荔湾博物馆，再去游览永庆坊，然后去百年老茶楼荣华楼喝下午茶。
荣华楼，改建自唐楼，没有华丽的装饰，木质桌椅、复古的满洲窗、雕花的栏杆，处处散发着古朴的气息，满是老广州的风情。一楼是热闹的饼铺，各类传统糕点琳琅满目，蝴蝶酥层层酥脆、鸡仔饼咸香可口、刚出炉的蛋挞香气四溢，引得行人纷纷驻足购买，打包一份点心，便是将老广的味道带回家。
三楼茶厅有粤曲演唱，我们找了个临窗的位置坐下，舞台上演员轮番登场，有小型乐队伴奏，在婉转悠扬的粤曲声中，人们品着茶、吃着点心，沉浸在这传统的艺术氛围里。在这里，喝茶不再只是一顿美食，更是一场文化的盛宴，是传统与现代的交融。
据说在广州，粤曲茶座只此一家，这是最具广州风情的风景。记得在上世纪九十年代，曲艺茶座曾风靡一时。在湛江，最早有中山路的红宝石曲艺茶座，后来环球酒店、寸金酒家也开起了曲艺茶座，人们边喝茶边听粤曲，是当时的时尚。然而，随着社会发展与文化多元化趋势，人们的兴趣偏好不断转移，这一传统娱乐方式也渐渐淡出了茶楼。
最近，有人跟我说，想在赤坎老街重开一家曲艺茶楼，我觉得很有特色，可以尝试。
曲艺茶座是喝茶听曲的好地方，那悦耳动听的粤曲旋律绕梁，伴随着茶的清香沁入心脾，那是属于老街独有的一份热闹与雅致。比起单纯的茶楼，它多了一份文化的温度；比起纯粹的曲艺社，它又添了一份生活的烟火气。或许，这不仅是对“旧时光”记忆的打捞，更是给如今的老街，添了个能慢下来、品滋味的好去处。
2025年10月8日于广州
