广东海洋大学帮扶团队走进田间地头，指导农户栽种“海大4号”菠萝蜜树苗。记者欧阳泽 摄
“没有优良种质积淀，菠萝蜜（又称波罗蜜）产业永远困在散户零散种植的低端赛道，湛江坐拥得天独厚的气候与种质资源，完全有条件打造全省标杆特色林果产业。”广东海洋大学原校长叶春海在吴川种质资源圃接受记者采访时直言。
菠萝蜜扎根雷州半岛，历经四百余年栽培积淀。目前，全市菠萝蜜种植面积约6万亩，年产值突破10亿元。湛江日报记者深入科研基地、东海岛产业园、各县（市、区）田间地头走访调研，立足资源优势、产业现实与现存短板，探寻湛江菠萝蜜全链条升级路径，助力本土林果产业突破瓶颈、迈向百亿富民新赛道。
广东东盟农产品交易博览会上，游客试吃菠萝蜜。记者李嘉斌 摄
点状破局：从“房前屋后”到“连片成园”
产业升级的第一步，是打破“零散种植”的原生困局。
经开区民安街道温窖村产业园内，水肥一体化管网顺着果树行间延伸，管护工人拧开阀门，将水源精准输送至每一株菠萝蜜树苗根部，连片果树郁郁葱葱，部分早熟幼果已经成形。
民安街道整合龙湾、新安村闲置撂荒地，建成北域、温窖、龙舍、那何四大产业园，园区占地240余亩、定植苗木8235棵，远期规划扩种至460亩，达产后预估年产值超2000万元，园区主栽梦得蜜系列优良品种。
更重要的是，这里探索出了一套可复制的“政府+企业+合作社+农户”共建模式：市政协牵头募集150余万元社会帮扶资金投入园区基建，解决了“没钱建”的问题；恒达园林技术员常态化驻园，定期开展施肥、防病实操培训，转变农户传统粗放种植习惯，解决了“不会种”的问题；村民通过土地流转收租金、入园务工赚薪酬、集体股权拿分红，三重收益实现了“稳增收”。
“这些地块改种菠萝蜜果树之后，环境变好，每年还有稳定分红。”温窖经济合作社社长邓培柳的话，道出了不少农户的心声。
榴莲菠萝蜜种植林。记者张锋锋 摄
除此之外，湛江多地探索差异化种养模式，丰富产业落地路径。雷州乌石丰尧村千亩榴莲菠萝蜜基地、和寮镇1500亩连片果园、徐闻迈陈千亩龙头基地陆续落地。坡头桦达农场60亩无胶菠萝蜜丰产之后，亩产可达4000斤，鲜果直供省内各大商超。民安、徐闻部分基地探索林下套种花生、香瓜、黄姜，辅以家禽散养，深挖单位土地产出潜力。廉江连续举办菠萝蜜采摘文化节，以农旅融合延伸产业附加值。
榴莲菠萝蜜果实饱满。记者张锋锋 摄
但我们必须清醒地认识到，这些仍然只是“点状突破”，绝大多数菠萝蜜果树依然散种在农户的房前屋后。零散种植的格局不打破，标准化生产就无从谈起，全产业链升级更是空中楼阁。统筹规划核心产区，通过政府引导、企业带动、农户参与，逐步将零散地块整合为连片标准化基地，是破局的必经之路。
吴川塘㙍菠萝蜜种植林。记者吴智恒 摄
种业筑基：从“实验室里”到“田间地头”
产业升级的核心，是把科研优势转化为产业优势。
位于吴川的广东省波罗蜜种质资源圃，32份精选核心种质错落排布，“马来西亚一号”果体硕大，“印尼红肉”果皮鲜亮，海大系列品种挂满幼果，田间挂牌标注品种来源、选育年限与各项理化指标。
从20世纪90年代起，叶春海团队深耕菠萝蜜种质资源搜集近30年。彼时荔枝、龙眼已是岭南水果科研热门，本土房前屋后随处生长的菠萝蜜果树长期缺乏系统化育种研究。团队常年奔赴琼、桂、滇、粤四大产区，远赴泰国、越南、马来西亚寻访优质种质，累计收集国内外种质资源1137份。
“育种万份难留其一，大量种质因果形差、抗病弱、口感不稳逐年淘汰，历经多年田间定植观测，最终筛选留存32份核心种质。”叶春海介绍。耗时二十余年选育的“海大4号”为标杆品种，果肉可溶性固形物32%，糖度突出、粗放管护即可稳产，外地种植户专程来该园引种。
947号菠萝蜜。记者吴智恒 摄
以“马来西亚一号”“海大一号”为亲本杂交的947新品系，兼顾丰产与优质特性，目前进入小范围试种阶段。本土恒达园林依托种质成果，培育梦得蜜1、2号种苗10万余株，在粤琼滇落地种植5000多亩。全市现有59个国省级农业科创平台，联动海大、热科院湛江所搭建产学研链条，为良种产业化打下根基。
科研的领先，不等于产业的领先。科研成果与田间地头之间，隔着一道亟待打通的“最后一公里”。海南依托南繁体系，以科研院所下沉、良种示范基地、专业化代繁服务打通良种落地堵点，榴莲蜜等热带果蔬新品种快速规模化推广。只有当优质良种真正铺满雷州半岛的田野，湛江菠萝蜜产业才能从根源上摆脱“百果园”式的混乱局面，实现标准化生产、稳定化供应。
廉江青平镇水井垌村李裕东培育的菠萝蜜新品“东蜜一号”。记者李忠 摄
补链强链：从“卖鲜果”到“卖全链”
产业升级的关键，是拉长产业链、提升附加值。
记者走访廉江、雷州多个乡村散户果园发现，七成农户依旧自留实生苗育苗，同一片果园中果实成熟期参差不齐，有的已早熟落果，有的尚未膨大，果品品质波动明显。
种植端标准化缺失是首要难题。多数散户沿用老旧种植思路，疏于水肥管理与病虫害防控，果树大小年频发，优质果产出有限，难以稳定对接高端商超采购需求。零散种植模式制约规模化集采，果品分级无从落地。
产业链短板尤为突出，全市95%菠萝蜜以原果鲜销为主。热科院湛江研究所虽已研发菠萝蜜深加工产品，但研发成果迟迟无法落地生产线。对比东南亚多国实现果干、果汁、蜜饯全品类量产出口，湛江深加工产业近乎空白。
鲜果保鲜储运配套缺位，主产区缺少专业化冷链仓储中心，旺季集中上市容易出现价跌滞销，次等果品无法就地加工，只能低价贱卖，果品附加值严重流失。品牌建设同样滞后，成为产业升级掣肘。
“雷州菠萝蜜获评全国名特优新，但湛江至今没有市级公用品牌，2024年31个‘湛品’目录里，菠萝蜜落选。”基层农业工作人员说。市面上仅有梦得蜜、喜原榴莲蜜等小众品牌，影响力局限粤西。
一边是一线城市商超优质净果零售价突破35元/斤、货源紧缺，一边本地市场优质果推广不足、市民认知有限，产销错配问题凸显。本土全产业链龙头稀缺，早年雷州千亩榴莲蜜生态园项目因资金管理问题搁置，缺少头部企业统筹全产业布局。
菠萝蜜一条街的商户介绍菠萝蜜品种。 记者吴智恒 摄
五大路径：全方位构建湛江升级方案
广东省农科院林果专家调研后提出：立足湛江现有种质与土地优势，从种业、种植、深加工、品牌、市场五大环节系统布局，分阶段补齐短板，是菠萝蜜产业迈向高质量发展的必经之路。
首要聚焦良种繁育，夯实种业底盘。依托吴川种质资源圃，联合恒达园林筹建市级菠萝蜜良种繁育基地，量产海大系列、梦得蜜优质种苗，逐步替换劣质实生苗。联动农垦、雷州林业局改造低效林地，划定廉江、雷州、徐闻三大标准化示范片区。
引导各村成立种植合作社，落实统一供苗、统防统治、统一商品化处理，从源头规范果品品质。因地制宜推广成熟种养模式，闲置连片土地沿用民安产业园共建模式，平原地块借鉴徐闻龙头企业规模化流转方案。
结合绿美湛江建设，利用乡村庭院、道路绿化带零星栽植菠萝蜜果树，兼顾生态绿化与果品增收。聚力补齐产业链弱项，出台专项扶持政策，招商引资落地菠萝蜜深加工产业园，建设果脆、果脯、果汁生产线，消化滞销鲜果与残次果。
在民安、徐闻核心产区分批建设冷链仓储集散中心，完善田间预冷配套，压缩鲜果储运损耗。加快品牌体系搭建，尽快申报“湛江菠萝蜜”市级区域公用品牌，纳入湛品培育名录，搭建“市级公用+县域特色+企业单品”三级品牌架构。
同步推进绿色食品、无公害农产品认证，借助各地采摘节、农博会持续擦亮本土果品名片。分层拓宽销售渠道，市内商超开设湛江菠萝蜜特产专区培育本土消费；对接嘉兴全国鲜果集散中心、盒马连锁商超稳固国内市场。
依托湛江口岸区位优势，谋划优质鲜果、深加工产品外贸出口；扶持农户与合作社开展直播电商带货，线上线下双向拓宽销路。按照三年筑基、五年成型、十年培育百亿元支柱产业的节奏稳步推进，循序渐进释放产业潜力。
特色林果是优化湛江农业结构、盘活闲置土地资源、美化乡村人居环境的有力抓手。随着良种普及、标准化种植落地、深加工项目投产、区域公用品牌落地见效，现存种苗杂乱、产业链残缺、品牌缺位等痛点将逐步化解。
展望未来：甜蜜林果绘就乡村振兴新图景
在遂溪县洋青镇马群村的菠萝蜜种植基地，一棵棵菠萝蜜树郁郁葱葱，枝头挂满了菠萝蜜。20年前，该基地负责人郑水平在家的庭院里种有一棵本地的高产优质实生苗菠萝蜜，发现其品质优良，从此便与这一水果结下了不解之缘，他建成了菠萝蜜种植基地，现种植350多棵。
农科专业毕业的郑水平根据本地的环境气候地理条件，不断优化菠萝蜜品种，通过圈株、芽接等科技手段，培育种植优质菠萝蜜。郑水平说，他把自己培育的菠萝蜜品种命名为“磊油蜜”。“磊油蜜”果肉金黄，肉质爽嫩，清香甘甜，深受人们的喜爱。郑水平说：“马群菠萝蜜口感香甜，营养丰富，与普通菠萝蜜相比，它的果胶极少，是稀有的优质菠萝蜜”。
每到秋日，雷州半岛，连片菠萝蜜林连绵起伏，沉甸甸的果实挂满枝头，从科研实验室的种质嫩芽，到遍布乡土田园的致富果树，湛江菠萝蜜产业正迎来转型的关键窗口期。
四百余年本土栽培积淀、近三十年种质科研积累、多县区成熟落地的产业试点，叠加乡村振兴、绿美湛江政策红利，湛江具备打造省级乃至全国知名菠萝蜜优势产区的全部先天条件。一颗小小的菠萝蜜，不仅能盘活闲置土地、美化乡村环境，更能带动千家万户增收致富，是赋能“百千万工程”的绝佳抓手。
从“房前屋后”的乡土鲜果，到“连片成园”的标准基地；从“实验室里”的种质资源，到“田间地头”的优质良种；从“单一卖果”的初级业态，到“全链发展”的产业集群；从“默默无闻”的乡村特产，到“享誉全国”的湛品名片——依托全链条系统化改造，湛江菠萝蜜将跳出低端鲜果售卖的固有局限，向着种植标准化、加工精细化、品牌全国化稳步前行。
这甜蜜的果实，承载着科研人的坚守，承载着万千农户的期盼，更承载着湛江乡村振兴的希望。我们有理由相信，只要全市上下同心协力、久久为功，湛江菠萝蜜一定能走出“房前屋后”，成长为百亿级的富民支柱产业，让这片红土地的甜香，飘向全国、走向世界。
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