“再生芷寮蟹”——多数销往珠三角
“蟹苗是天然的,养殖是人工的。这些‘再生芷寮蟹’在我们湛江也很难吃上一个。收获上来的很大一部分都被销往珠三角一带城市。”吴阳镇限口村一村干部对记者说。
虽然芷寮蟹将成绝唱,但记者从互联网上的搜索引擎中还是可以看到不少芷寮蟹的消息,查找到多个类似“长期大量供应优质正宗吴阳芷寮蟹”的网页。这些网页显示为同一公司,上面载有吴阳芷寮蟹的介绍资料和照片,声称“拥有自己的合作养殖基地,独家专利销售权,能大量提供正宗吴阳芷寮蟹”。
知情人告诉记者,网上所言,其实就是人工养殖的“再生(山寨)芷寮蟹”。
吴阳不少人则认为,人工养殖的所谓芷寮蟹,和当年“蟹中上品”芷寮蟹简直是天壤之别。
“我知道有所谓人工养殖的芷寮蟹,听说这种蟹是放在虾塘里长大的,我还从市场上买回家吃过一次,”吴阳镇芷寮中学一位退休教师这样对记者说,“但那味道和以前生长在咸淡水交界的芷寮蟹有天壤之别,那肉质、那香味,完全不同。”
曾在吴阳镇政府任职多年的林先生,他还清楚记得当年未塞低埇时,看人捕捉那些会钻洞的芷寮蟹的快乐场景。至于现在市场上出现所谓芷寮蟹,他认为这其实是“水蟹”,块头显得较大,和早年间天然生成的、有肥厚蟹膏的芷寮蟹已不可同日而语。