林培芬，八零后，湛江皇冠假日酒店的行政副总厨，他是地道的湛江人，也是一名来自湛江的厨师，他精通的不仅是粤菜，更擅长于烹调意大利菜、东南亚菜式等异国美食。
林培芬曾在珠三角各大星级酒店担任过西餐厨师，丰富的经验让他在西式菜式的味道和研发上都有着自己独特的一套体会和方法。“我本身就非常喜欢下厨，对我来说，下厨是很大的乐趣，在每一次的下厨当中都会发挥一下创造力，尽可能地创新出新的菜品。”林培芬副总厨接受采访时说道。
摆放在林培芬副总厨面前的是三道他拿手的意大利美食，也是湛江皇冠假日酒店自助餐厅内的新菜式——每周星期四，湛江皇冠假日酒店的自助餐厅内都可以尝到意大利的美味了！
下面，就让我们跟着林培芬走进皇冠西餐厅的“意大利之夜”吧！
