吃鸡煲火锅什么的，酱料那可是灵魂啊，鸣记家的酱料是自己调的，爱吃什么放什么，咸的辣的香的，自己配酱料也是吃的一种乐趣啊！
这个是我自己调的，放了面豉酱、蒜蓉、酱油少许，不喜欢味道太复杂太重，这个还不错，用来配羊胎盘和猪肚都很好吃。
这个也是我自己调的，哈哈！对味道有要求那是享受生活，这个酱比较简单，就只有姜蓉、生油和酱油，这个味道就非常广东，毕竟是鸡煲，鸡肉还是不适合配味道太重的酱料，简单的酱油和姜的香味配鸡肉最赞了！
鸣记鸡煲霞山分店：用心做的鸡煲 用细节取胜
2014-01-26 16:36
来源：湛江唯食网
作者：永恒GG
