俗谚有云：一方水土养一方人，黑龙江养出东北的豪迈；黄河养出黄土高坡的坚韧，长江养出江南的秀美，地跨粤桂的鉴江，用它的清秀育出了该流域的淳朴民风，也滋养出朴实清淡的饮食文化，但这并不意味着索然无味，风格单一，为了让大家能够尝到地道的鉴江流域名菜，让鉴江饮食文化为更多人所知，“御乡厨”带着化州“香油鸡”来到了湛江。
“御乡厨”以“家宴”为定位，力求做出“家”的亲切、“宴”的丰盛，广东人常说“无鸡不成宴”，在化州家宴中，香油鸡则是绝对的主角。
到“御乡厨”品地道香油鸡 领略鉴江流域饮食文化
2014-12-18 09:55
来源：湛江唯食网
作者：吴文静
