年例，顾名思义就是一年一例，一个地方一年之中在一个固定的日子里做年例。年例菜也是一年一例，只有在过年例的时候才会有。而御乡厨的能够让你随时都能吃得上化州年例菜，不必等到年例，只要想吃就能吃。御乡厨的年例菜不多，只有两款，但这两款就足以代表了化州年例的美食文化。
化州年例扣肉 48元/例
化州扣肉，别看那扣肉又肥又腻，但吃起来完全没有腻感，口感极佳。
年例炒鸡 58元/例
白切鸡和生蒜一起炒的一道简单的年例菜。非常有家的味道，保证你一吃就想到妈妈或外婆的味道。
在湛江吃正宗化州菜 感受外婆家的味道
2014-12-19 11:49
来源：湛江唯食网
作者：黄治英
