清水牛杂
浓烈牛杂充斥满地肉糜香，化州牛杂讲究的是火候，肉质必须刚好有嚼头。采用清水煮法，先把所有主材料（牛肚、牛肺、牛心等）切好，放入烧开的水里，并要守候旁边，耐性细心地不断地撇开浮末。这道清水牛杂，每一块牛杂都精选挑选，汤汁清甜。
年例扣肉
化州扣肉，别看那扣肉又肥又腻，但吃起来完全没有腻感，口感极佳。扣肉肉软，牙齿不好的老人也能吃哦！
Duang~御乡厨香油鸡海滨店开业！4月消费有惊喜！
2015-04-14 11:52
来源：湛江唯食网
作者：黄治英
