俗话说：无论是天上飞的、还是地上爬的，或者水里游的，都会成为广东人的盘中餐，各种重口味在广东都是美味的潜力股，区区一个“辣”又怎在话下呢！像“辣、川菜、湘菜、烤鱼、香锅”这类词现在已经成为湛江人的热搜词，那在湛江遍地开花的辣馆子里，有没有一家是让人“食过翻寻味”的呢？
答案是有的，而且还会“辣”得让人“尚瘾”。
在经历这刻骨铭心的“辣”之前，先说一个励志的奋斗史，2003年，一位年轻的川菜厨子领着20个员工在北京一间100平米不到的小铺子里与3000家成都小吃开始了长达几年的竞争。川人在北京，没给非典打败，没被违建大肃清打垮，在同行恶性竞争中屹立不倒，不屈的个性让“辣尚瘾”这个品牌在2009年问世。随着香锅的加入，奠定了辣尚瘾的品牌地位，不求大，只求精。
到了2015年，辣尚瘾在全国各地已经有60+加盟店了，连锁帝国就是用品牌信誉慢慢构建起来的。所谓“交友需谨慎，宁缺毋滥”，想和辣尚瘾做知心朋友还真不容易，要获得信任先让老板在北京直营店厨房干个十天八天厨工，展示下“不成功，便成仁”的决心，当足够了解辣尚瘾这个品牌后再谈别的。广百店店长说老板在那十天里差点小命不保......（这是去保家卫国么？）
在没有深入采访之前，唯食君一直以为辣尚瘾只是一家普通的烤鱼店，如今，必须为之给个好评，感叹一句“童叟无欺，业界良心”。能够征服“嘴刁”的湛江人，一字记之曰“鲜，味，烤，辣”。
